选择屠宰业流水线流水线中对皮草进行处理的行为差异，活猪屠宰业流水线流水线又可以分为刨毛猪和拨皮猪两者屠宰业流水线流水线行为，明确工艺过程流程图说明如下所示：
1、刨毛猪熟食生产加工生产加工工艺步奏步奏


2、削皮猪熟食粗加工粗加工加工制作工艺 过程


二、生猪养殖屠宰流水线生产制作工艺流程
1、待宰圈标准化管理
（1）活猪进屠宰场厂的待宰圈在卸车前，应索回产区生物防预行政监督系统开出的完成证明怎么写，并临车留意，少许异常的，证货相匹配后准予卸车。
（2）卸车后，检验检疫成员肯定逐头仔细观擦活猪的绿色营养管理状况，按检验的效果采取分圈、编码，通过绿色营养的肉羊赶入待宰圈修养；诡异病猪赶入要进行隔离圈，已经仔细观擦；病猪和容易致残猪送急宰间解决。
（3）对检测的疑似病猪，历经喝水和有效休假后，恢复很正常很正常的可赶入待宰圈；情况仍消失排解的，送至急宰间处里。
（4）待宰的生猪市场养殖送宰时需停食休息12-24H，尽可能解除配送延途的疲劳值，治愈绿色的身体壮态，在休息期间内动物检疫的人员要定时开关观擦，看到疑似病例病猪送隔离开圈观擦，明确生了病的猪送急宰间正确处理，绿色的生猪市场养殖在屠宰流水线前3H进行生活用水。
（5）生猪养殖进熟食加工生产车间过后，应先要实现浴缸器，洗掉猪体上的污痕和微动物，同時也以便记过击晕，浴缸器时要控住进水管，也不要过急切勿构成猪过分紧缺。
（6）浴缸后的毛猪依据赶猪道赶入屠宰流水线工厂，赶猪道大部分结构的设计为“八”型，频频赶猪道可供2-4头猪并排上升，频频只是供一条猪上升，并使猪体无法调头往回走，此情此景赶猪道厚度结构的设计为不高于450mm。
2、击晕
（1）击晕是活猪市场涂在期间中的一注重方面，选用一瞬击晕的为的是使活猪市场随时有了直觉，正处于昏睡程序，并能刺刹放血，确保安会刺刹操控工的安会，减小劳功挠度，提生劳功的生产成功率，延长涂在厂周圍学习环境的祥和，同時也提生了肉类的效率。
（2）手麻电商是近几年小型的屠宰场厂的选用麻电机器机，一种麻电机器机在安全使用前，实操工需求着装绝缘电阻的长筒胶鞋和可塑橡皮拳套，立即发生触电事故，在麻电时需将麻电商的好几个电级顺序溶解酸度为5%的食盐水，提高了导电性，麻电线电压：70-90V，麻电时期：1-3s。
（3）三个式定时点击晕机是现如今发达的有一种麻电主设备，活猪借助赶猪道加入麻交流接触器的运输机装制，托着猪的腰腹四蹄悬在空中要经过1-2分钟的周期的运输机，避免猪的重要壮态，在猪不重要的现象下刹那间脑、心麻电，击晕周期：1-3s，击晕电流大小电压：150-300v，击晕电流大小：1-3安培，击晕频点：800赫兹。这个击晕措施还不血斑，还不骨折手术，延长时间酸度的走低，很大程度可以减少了冻猪肉的好品质，也也可以减少了猎物福利待遇。
3、暗杀放血
（1）水平放血：击晕后的毛猪实现滑槽滑入水平放血平板电脑传输管机里砍人事件暗杀放血，实现1-2几分钟的沥血传输管，猪体有90%的血夜进入血夜回收罐内，这一种屠宰流水线原则有便于于血夜的回收和进行，也增加了活杀作用。也是和几点式点击晕机无极限的搭档原则。
（2）倒立放血：击晕后的毛猪用扣脚链拴住1条前腿，经由毛猪加强机或毛猪放血线的加强设施将毛猪加强到毛猪放血电脑自动气力输送机线的发展轨道上再持械刺刹放血。
（3）毛猪放血定时传输线钢轨构思距喷涂车间的地坪长度不底于3400mm，在毛猪放血定时传输网上具体顺利完成的工步：上挂、谋杀、沥血、猪体的的洗涤、去头等，沥血时刻似的构思为5min。
4、浸烫刨毛
（1）烫猪池浸烫：将放血好毛猪用卸猪器卸入烫猪池的收发台子上，通过生活缓慢的把猪体滑入烫猪池内浸烫，浸烫的具体方法別人工翻烫和烫猪机摇烫，烫毛池的水溫表一样保持在58-62℃两者，水溫表过高解决办法把猪体烫白，导致脱毛功效。浸烫时长：4-6min。在烫猪池的正顶端制作“天窗”排出来水蒸汽发生器。
（2）全开敞运河式烫猪池浸烫：将排净血的猪体由毛猪放血智能传输线使用下坡弯轨智能传输渗入运河式烫猪池，在全开敞的烫猪池内浸烫4-6min，在传输浸烫时候中应规划压杆压住猪体，制止猪体上浮。浸烫好的毛猪由毛猪智能传输线使用上坡路弯轨智能传输好，在这种烫猪池的隔热特效好。
（3）随道工程式蒸汽发生器烫毛平台：将排净血的毛猪挂在在毛猪放血自然推送线努力上进入随道工程烫毛，这样的烫毛形式很大调低了农民工的劳动改造刚度，增进了操作步骤热效率，实现了毛猪烫毛的机械性化操作步骤，另外防范了猪体间相互病毒感染的缺陷，使口感愈来愈环保。这样的烫毛形式是日前最先进、

非常完美的烫毛模式。
（4）卧试刨毛：此类刨毛原则最主要选用100型刨毛机、200型会自动化设备（油缸）刨毛机、300型会自动化设备（油缸）刨毛机，用捞耙把浸烫好的毛猪从烫猪池内取出会自动进来刨毛机内，经过大滚筒机的翻滚和软刨爪的刮毛把猪体的猪毛刨净，第三再将刨好的猪体发布来进来修刮输料机或清水槽内修刮。
（5）转鼓式系统一键刨毛：此类方法的刨毛和运河烫、隧道施工式空气压缩烫服务设施使用的，浸烫好的毛猪从放血系统一键输送管带线上支付采用卸猪器拆下渗入刨毛机内，采用软刨爪的刮毛和转鼓式加快推进的方法将刨毛后的猪体从刨毛机的另一个说的是端投入市场来，渗入修刮输送管带机器上进行修刮。
5、自动化机械拨皮
（1）毛猪在放血一键气力运输机线上面头后，完成卸猪器拆下进入到预剥气力运输机电脑上，在预剥气力运输机电脑上完成去前蹄、去后蹄和预剥开等上班。
（2）把预剥后的猪气流输送管回拨皮钳台，用拨皮机的夹皮装置设备夹到猪皮能够厂家拨皮机的滚筒机旋转视频将猪体的满猪皮撕下，撕下的猪皮主动气流输送管或用皮张车配送到皮张储存间。
6、胴体制作
（1）胴体加工制作工艺钳台：胴体修割、封十二指肠、去生殖医学中心器、剖宫产折胸骨、去白肾脏、旋毛虫测试、预摘红肾脏、去红肾脏、劈半、测试、去板油等，就是在胴体自己加工制作工艺输料线上代理成功的，胴体线的发展轨道装修设计距生产加工地坪的间距不底于2400mm。
（2）刨毛或削皮后的胴体用胴体改善机改善到胴体一键传输线的组件上，刨毛猪需求燎毛、刷白清洁工作；削皮猪需求胴体修割。
（3）张开猪的胸腔后，从猪的胸口内存入白肾脏，即肠、肚。把存入的白肾脏放白肾脏检疫证卸料机的托盘价格内待检验员。
（4）拿出来红五脏六腑，即心、肝、肺。把拿出来的红五脏六腑挂在红五脏六腑搜集动物检疫皮带运输机机的相关上待检定。
（5）用带式劈半锯或桥式劈半锯沿猪的脊梁骨把猪评均平均分配两半，桥式劈半锯的正正上方应按照垂直快速增长机。中大型生猪屠宰场厂劈半适用往复式式劈半锯。
（6）刨毛猪在胴体劈半后，去前蹄、去后蹄和猪尾，取出的酱猪蹄和尾用小车货物运输到制作间内清理。
（7）摘猪腰子和去板油，取出的腰子和板油用小车运输管理到除理间内除理。
（8）把猪的白条来修整，修整后进入滑槽自动化秤来白条的称重系统系统。会根据称重系统系统的结论来定级敲章。
7、微信同步卫检
（1）猪胴体、白植物、红植物经过检疫证传送机云同步传送货到检验检测员区监测检验检测员。
（2）检定不是很合适的疑似病例病胴体，能够道岔进疑似病例病胴体钢轨，实施检验，确定好得病的胴体进病体钢轨线，拿下得病胴体加入开敞的车外拉成生猪屠宰场喷涂车间解决。
（3）捡验合不来格的白脏器，从防疫传输机的栈板内导出来，置入封闭型的车內拖出宰杀生产车间治疗。
（4）检定不是很适合的红内脏组织，从检验检疫卸料机的联系上取出来了，加入密闭的车內拖出屠宰业喷涂车间加工。
（5）红脏器器官同样动物动物检疫皮带运输机机的联系和白脏器器官动物动物检疫皮带运输机机的塑料托盘一键按照冷-热-凉开水的除污和紫外线灯消毒。
8、处理品的处理
（1）及格的白肾脏确认白肾脏滑槽进入到白肾脏制作间，将肚和肠内的胃容物放进风送罐里，内充缩减气将胃容物确认风送途径气力输送机到屠宰场車间外约50的地方，猪肚有猪洗肚机通过烫洗。将洗后的肠、肚整里包装机入冷冻箱库或零度保鲜库。
（2）良好率的红植物根据红植物滑槽迈入红植物加工生产间，将心、肝、肺拆洗后，翻整包装设计入冷藏库库或真空包装库。
9、 白条排酸
（1）将修割、喷洗后的白条进排酸间参与“排酸”，这也是狗肉冷切割方法的一首要各个环节。
（2）方便还缩短白条肉排酸事件，白条在进排酸间前面开发方案白条的快冷制作工艺，快冷间的湿度开发方案为-20℃，快冷事件开发方案为90小时。
（3）排酸间的温：0-4℃，排酸周期不超过了16时间。
（4）排酸路轨设置距排酸间地坪超高不底于2400mm，路轨间隙：800mm，排酸间每米路轨可挂3头猪的白条。
10、划分彩盒
（1）将排酸后的白条在卸肉机从轮轨上拆下来，用分节锯把每片冻猪肉划分3-4段，用皮带输送机机自动的传递到拼接成员的工装夹具，再由拼接成员拼接成不同的位置肉。
（2）拆分好的关键部位肉真空环境包装盒后，加进制冷盘间用凉肉架车拉到结冻库（-30℃）结冻或到机器设备冷却后间（0-4℃）真空包装。
（3）将结冻好的商品脱盘后装货，进要在冷藏室保存库（-18℃）吸收。
（4）剔骨裁切间温度控制器仪：10-15℃，设计间温度控制器仪：10℃以內。