二、肉食鸡生猪屠宰场艺艺
   1、毛鸡气力输送机
    （1）卸车应先索要产区爬行动物防役开展系统开据的合理证明怎么写，并临车关察，未有出现异常，证货不符合后准予卸车。
    （2）将安装有毛鸡的鸡笼从运输配送车身上装卸货物掉了，摆在挂鸡月墙上，由防疫的人员现象测试。测试符合标准绿色健康毛鸡的鸡笼摆在鸡笼气流输送管飞机上，气流输送管到毛鸡上挂间。
    （3）毛鸡上挂间和屠宰业車间严要求合在一起，毛鸡上挂间尽量规避设计压抑，规避强光直接作用，形成毛鸡拍痧蓝色翅膀无限不安。
    （4）挂鸡考生从鸡笼里托着鸡腹放进毛鸡，再将两鸡爪子挂在生孩子流水账单线的挂架子上。每台挂鸡考生每小時可挂毛鸡800-1000只。
    （5）回空的鸡笼由气力气流输送线机电脑自动气力气流输送线开启鸡笼难以清理机内使用鸡笼的难以清理，难以清理净的鸡笼借助鸡笼斜滑道滑到卸鸡月墙上。
2、产蛋鸡屠宰脱毛
    （1）雏鸡宰割高架输送带线大部分完整的流程：毛鸡上挂、水浴式麻电、谋杀、沥血、烫毛、脱毛、切爪、转挂等。
    （2）高架输送管线挂架差距：6英尺（152.4mm），利用规范驱动安装链接，链接节距t=25.4mm，交流变频调节，产出线的结构设计宰鸡工作能力和产出线的线访问时间密切合作有关的，线访问时间的求算式：线访问时间=时年产量    （只/时间左右）×挂架差距（米）÷60（半时间/时间左右）
     比如：的设计力：3000只/小，挂架排距：152.4mm
     分娩流水账单线的线访问速度：3000只/小的时候×0.1524米÷60半个小時/小的时候=7.6三米/半个小時。
    （3）活鸡麻电往往所分为水浴式麻电，麻电直流电压：70-90V，麻电事件：2-3s。或不实现麻电工作业序，所分为毛鸡上挂后实现高架运送线会自动运送1min，让毛鸡坦然到地面上后再斩杀。
    （4）毛鸡谋杀后沥血，沥血事件一般的设置为3-4min。烫毛事件：40-60s，脱毛事件：15-30s。
    （5）烫毛通过恒温恒湿烫毛机，烫毛温暖：58-62℃。脱毛以便通过吊式式脱毛，尽量避免胴体之间使用而导致交叠妇科感染。
    （6）在90°的转弯处装修设计系统自动切爪机，切爪机由定位手机轮、驱动包、自动旋转刀片图片组合成，凤爪切后，凤爪再由卸爪器卸掉放汇集车內。
3、膛掏内脏组织
    （1）肉食鸡开膛掏脏器高架气力输送机线重点做完的工艺技术：开膛、掏脏器、切头、胴体的洗涤等。
    （2）该高架输送带线卡扣边距：8英尺（203.2mm），采取标准的推动输送链规格，输送链规格节距t=25.4mm，变频柜控速。
    （3）将扯出来的內脏组织放置內脏组织滑井内，由防疫人员管理考验，考验完成达标的鸡胴体开始下道工步。考验完成达标的鸡內脏组织开始內脏组织制作加工间补救，不完成达标胴体和內脏组织放置密封的小车內拉开生猪屠宰场厂区补救。
    （4）內脏按照转移，鸡肠按照清晰清理后入冷冻库食品冷库，鸡胗用鸡胗脱脂机把鸡胗界面的油脂代谢物脱下来来，再由剥胗机把胗皮剥去来，清晰清理后入冷冻库食品冷库。
    （5）去植物后的胴体在预冷的时候都要来进行洁净，消除体里的血水。
4、预冷
    （1）预冷分池预冷和锥形预冷机预冷。池预冷负载的户型面积比预冷机预冷要大。
    （2）预冷温度：0-2℃，预冷周期：45min。
    （3）预冷好的胴体要可以通过沥干机或高架输料线将休内的水沥干。
    （4）预冷后的鸡胴体机构体温在10℃以下的。
5、分隔标签印刷
    （1）切分高架输料线相关行间距：8寸大（203.2mm），选用规范控制摩托车链子，摩托车链子节距t=25.4mm，直流变频空调变速。
    （2）在高架推送网上由切割成的操作人群切割成各个的位置肉，把切割成肉加在平板手机推送机传上去送往挑拣办公工位去挑拣。
    （3）把挑拣后的地方肉选择标准要求称准后真空泵外包装，倒出微冻盘中用凉肉架车逆推结冻库（-30℃）结冻或到制成品冷却后间（0-4℃）冷鲜。
    （4）将结冻好的设备脱盘后装柜，进冷冻箱库（-18℃）会自动储存。
    （5）切割礼品盒间温控仪：10-15℃。