二、肉牛养殖场生产流程
1、待宰圈的管理
（1）、卸车前先接受生产基地甲壳动物防预监管装置出据的通过率证明材料,并临车观查，没见十分，证货符合要求后准予卸车。
（2）、经清摇头晃脑数，用轻拍或牵引机的玩法赶走的卫生的牛开始待宰圈，按牛的的卫生工作状况实施分圈工作。待宰圈的占面户型面积按每头牛3-4㎡构思。
（3）、待宰的牛送宰应先停食休养24半个钟头，烦请排除及运输路上的疲劳过度，找回普通的人体生理心态，在休养哺乳期间动物检疫人数定時仔细观测，知道危险病牛送分隔圈仔细观测，确立生了病的牛送急宰间操作，身休绿色健康合格达标的牛在宰前3半个钟头中断饮用水。
（4）、牛在宰此前，要参与浴缸花洒，洗掉牛体上的油垢和微怪物，浴缸花洒时要把控通水压力，不需要过急免得有牛优化匆忙紧张。
（5）、牛在进赶牛道前，要测重收费，测重好的牛進入赶牛道，从小动物的好处和诸法层面讲，牛不可进行暴力行为图片驱逐的的方式，暴力行为图片驱逐引致应急响应反應，作用牛羊肉的高品质，要定制“迷道”的主要形式让牛积极主动的進入涂在車间。赶牛道道宽通常情况下定制为900-1000mm。
2、谋杀放血
（1）、活宰：牛入驻翻板箱后，采用分批气动平衡翻车的内容，一次性翻车排出牛腿，用拴牛腿链拴住牛的一只猫腿部，第分批翻车排出整头牛体，按照升高机升高入驻放血道轨，牛在道轨上挂钩开始刺刹放血。
（2）、臥式/倒立放血：牛开始翻板箱后，分为击晕的办法将牛一瞬间击晕，击晕后发出牛体，平躺在接牛栏上行刺放血或挂在放血轮轨上行刺放血。
（3）、垂直放血：牛开启翻板箱后，夹到牛颈部一个，托住牛的下颚，砍人事件斩杀放血，播完血后，释放出牛体使用增加机增加开启放血轨道交通。
（4）、牛顺利通过放血升降机步入行列时，要半自动拆开行列，将滑动放血吊链挂在行列上，放血行列方案距产线的地坪的高度为5100mm。如事手推线行列，手推线方案坡比为0.3-0.5%。
（5）、在放血线上线下主要的成功的工艺：上挂、刺刹、沥血、电刺激性、切牛前腿和牛角、封肛口、切牛腿部等。沥血时候通常构思为5-6min。
3、转挂和预剥
（1）、牛在放血道路上是用放血吊链拴住牛的一只猫前腿，牛的前腿激光切割后，用转挂升高机勾到管轨滚珠吊钩的钩柄，在用滚珠吊钩的钩子勾到已切去前腿的后肢上，升高机升高后释放出来牛的其它前腿，在用滚珠吊钩勾到，挂在胴体粗加工厂线的手推道路上。胴体粗加工厂半自动运送线道路距成品库地坪髙度结构设计为4050mm。
（2）、放血吊链能够 返回了程序的轨道列车到牛的上挂位置上。
（3）、牛进行胴体代生产制作加工推送机时，依据手动升降和拨叉自己撑开双后脚，每次撑腿间隔距离设置为500mm,进行胴体代生产制作加工推送机的工序运作。胴体代生产制作加工推送机的工序间隔距离：2100mm或2400mm
（4）、撑开美腿后的牛体通过预剥，用拨皮刀或油路分配器拨皮刀通过后脚、女性乳房、前腿的预剥。
4、扯皮精加工
（1）、将预剥好的牛自己传送来扯皮工位器具，用拴牛腿链把牛的两前腿固定不变在拴牛腿地上。
（2）、扯皮机的扯皮滚轴，采用液压多路阀目的上涨到牛的腿部地址，用牛皮革革夹子夹到已预剥好牛皮革革，从牛的腿部这部分往头顶扯，在自动化机械扯皮的过程中，两端开始技术人员说站在单柱自动升降系统台开始修割，昨天头顶皮扯完就要。
（3）、人造革革扯下后，扯皮滚筒机现在开始转变，进行人造革革自功解扣链将人造革革自功装入人造革革风送罐中。
（4）、自动水闸停用，往头层人造革风送罐中内充进行空气压缩中，将头层人造革进行风送pvc管道传送来头层人造革暂时存放间。
5、胴体激光加工
（1）、胴体制造工装夹具：切牛头、扎食管、开胸、取白脏器器官、取红脏器器官、劈半、胴检查验、胴体修割等，就是在胴体自主制造气力输送机机子结束的。
（2）、割下牛头，放入牛头清洁仪器的砧板上，把牛的自己的舌头割完成，将牛头挂在牛头清洁器的挂杆上，用高压变压器消防水枪清洁牛头，清洁好的牛头挂在红內脏/牛头同歩防疫输送机机器上待质量检验。
（3）、用食管结扎器将牛的食管扎住，处理胃容物流行业下，环境破坏鸡肉。迈入两次撑腿系统设计，两次撑腿把牛的两后脚从500mm撑到1000mm，尽量下道程序。
（4）、用开胸锯打开文档牛的胸口。
（5）、从牛的肩头里扒下白肾脏，即肠、肚。把弄出来的白肾脏困在接下的气动弹簧系统白肾脏滑槽，将白肾脏根据滑槽滑入盘式白肾脏动物检疫推送机的大卫检盘内待检查，气动弹簧系统白肾脏滑槽再根据冷-热-生水的的洗涤清洁。
（6）、导出来红植物，即心、肝、肺。把导出来的红植物各用挂在红植物/牛头发送到动物检疫卸料机的相关上待产品检验。
（7）、用带式劈半锯沿牛脊椎骨骨把牛劈成的两个二分离式。在劈半后面设汁劈半防溅屏，可以预防骨沫飞散。
（8）、把牛的二工作去内在因素、外在环境修割。修割好的二工作退出胴体电脑自动加工生产皮带运输机机走进胴体秤重量体系去秤重量。
6、微信同步卫检
（1）、牛胴体、白植物、红植物和牛头确认检疫证运输机同歩运输到质量检测区抽样质量检测。
（2）、由开展工人做出胴体开展，疑病胴体进行气动弹簧道岔进去疑病胴体单轨。
（3）、检检各种格的白内脏器官组织由油路分配器白内脏器官组织提取配置提取而来，导入到封闭式的在车上弄出涂在工厂治理 。
（4）、检检不一格的红內脏和牛头，取下钩加进开放式的车內拉出来养殖场生产加工处理。
（5）、红植物/牛头同时进行检验防疫运送机的联系和盘式白植物检验防疫运送机的卫检盘手动根据冷-热-纯净水的清晰和灭菌。
7、副护肤品生产加工
（1）、合格品的白五脏六腑器官借助白五脏六腑器官滑槽迈入白五脏六腑器官制作间，将肚和肠内的胃容物放进风送罐里，内充压解暖空气将胃容物借助风送热力管道运带到屠宰流水线厂房外约50Km，牛肚和铝合金百叶有洗牛肚机开展烫洗。
（2）、良好率的红植物和牛头从红植物/牛头同歩检疫证传输机的挂扣上摘接下来，挂在红植物车的挂扣上推倒红植物间内，清洁后进入保鲜库。
8、二工作排酸
（1）、将修割、喷洗好的二分体式持续推进排酸间做好“排酸”，排酸的历程即为牛羊肉嫩化成熟稳定的历程，排酸是肉牛涂在工作历程中的一家比较注重方式，也是出中档牛羊肉的一家比较注重方式。
（2）、排酸间的温控仪：0-4℃，排酸耗时大部分在60-75个1天，随着牛的品类和年龄组，有的肉西冷牛排酸耗时将更长。
（3）、监测排酸能否完美，具体是监测鸡肉片的耐酸碱度ph酸碱度，ph酸碱度在5.8-6.0区间车时，鸡肉片排酸完美。
（4）、排酸滑槽距排酸间地坪长度3500-3600mm，滑槽高度：900-1000mm，排酸间每米滑槽可挂3个二工作。
（5）、排酸间的建筑面积开发和肉牛的养殖场量、养殖场手段有关的。
9、改四分体式
（1）、把排酸成孰后的牛肉片逆推四工作站，用四工作锯将二工作间切断，后脚这部分可以确认下跌机从3600mm的在单轨下跌到2400mm在单轨上，前腿这部分可以确认增加机从1200mm的在单轨增加到2400mm在单轨上。
（2）、大规模屠宰业精加厂家结构设计四工作处存间。四工作钢轨距四工作间地坪位置2400mm。
10、剔骨切割和木箱
（1）、吊剔骨：把改好的四工作推在剔骨地域，四工作挂在生产的线上线下，剔骨的职工把割下的大块肉放到拼接气流输送飞机上，自功复制给拼接的职工，再由拼接的职工拼接成个个部位零件肉。
（2）、菜板剔骨：把改好的四工作拉到剔骨区，把四工作从产生线下攻占置于菜板上剔骨。
（3）、拆分好的位置肉进口食品真空包装方式后，复制到微冻盘中用凉肉架车逆推结冻库（-30℃）结冻或到制成品放凉间（0-4℃）保鲜冷藏。
（4）、将结冻好的产品设备脱盘后集装箱，进保鲜库（-18℃）保管。
（5）、剔骨拼接间温度控制：10-15℃，再生间温度控制：10℃接下来。