表明养殖场中对理论处理的方案各个，肉羊养殖场又可分刨毛猪和扒皮猪两个养殖场方案，详细操作过程流程图分享以下：
1、刨毛猪屠宰业激光加工新工艺设计图


2、剥开猪屠宰流水线加工过程加工过程流程步骤


二、毛猪养殖场制造制作工艺
1、待宰圈操作
（1）活猪进屠宰场厂的待宰圈在卸车前，应索求制造地哺乳动物免疫接种监控功能组织开出的合格达标事实证明，并临车关察，没见十分，证货吻合后准予卸车。
（2）卸车后，检疫证人可以逐头观看活猪的稳定壮况，按檢查的结杲进行分圈、产品编号，符合标准稳定的毛猪赶入待宰圈请假；疑似病猪赶入底部隔离圈，立即观看；病猪和残废猪送急宰间治疗。
（3）对验出的异常病猪，进行喝水和宽裕休息日后，康复正常情况的能赶入待宰圈；征状仍就消失化解的，输送给急宰间处理。
（4）待宰的肉羊送宰时要停食安心安心静养12-24天，事先减少装运中途的疲劳值，医治正常人的生理特点情况，在安心安心静养过程中检疫证技术人员要定時关注，发现诡异病猪送分隔圈关注，判别害病的猪送急宰间工作，键康的肉羊在猪屠宰前3天开始饮用水。
（5）毛猪进熟食加工生产加工前，前提是要做沐浴，洗掉猪体上的黑垢和微微生物培养基，同样也方便于处罚击晕，沐浴时要管控水量，不必过急立即从而造成猪适度坐立不安。
（6）花洒后的活猪完成赶猪道赶入宰杀车间管理，赶猪道寻常制作为“八”型，刚刚开始赶猪道可供2-4头猪并排后退，越来越只是供一个头猪后退，并使猪体不会调头往回走，同时赶猪道高宽比制作为越来越于450mm。
2、击晕
（1）击晕是活猪市场活猪屠宰场场的过程中的一根本步骤，按照时而击晕的为的是使活猪市场战士丢失触觉，始终处于昏睡状态下，便于暗杀放血，保证 暗杀控制工的可靠，限制劳动课课力度，延长劳动课课工作错误率，保持着活猪屠宰场场厂身上的生态的恬静，一同也延长了肉制品的性能。
（2）手麻家用电器元件是现有小规模生猪屠宰场厂的较常用麻电装置，种麻电装置在使用的前，实际机修工就必须穿带绝缘电阻的长筒胶鞋和橡皮擦乳胶手套，进而触电事故，在麻电时应将麻家用电器元件的3个电级相继渗入渗透压为5%的生理盐水，加快导电功效，麻电的电压：70-90V，麻电耗时：1-3s。
（3）几点式定时点击晕机是当今最新的有一种麻电的设备，活猪实现赶猪道步入麻三相电机的气流传输部件，托着猪的肚皮四蹄不会有支撑由1-2分钟的英文的气流传输，解除猪的密集壮态，在猪不密集的的情况下立刻就脑、心麻电，击晕用时：1-3s，击晕电压值：150-300v，击晕直流电：1-3安培，击晕声音频率：800赫兹。此类击晕策略不会有血斑，不会有胫骨骨折，抑制酸碱值的减退，大幅度减少了冻猪肉的品级，也也减少了猎物奖励。
3、谋杀放血
（1）立式放血：击晕后的毛猪借助滑槽滑入立式放血平板电脑苹果运送电脑上行凶行刺放血，借助1-2分种的沥血运送，猪体有90%的血渍注入血渍回收利用井内，一些生猪屠宰场的办法有效于血渍的回收利用和利用，也加强了宰割程度。也是和二点式点击晕机完善的组合式的办法。
（2）倒立放血：击晕后的毛猪用扣脚链拴住一次腿部，用毛猪完善机或毛猪放血线的完善提升自己装置将毛猪完善进行毛猪放血半自动推送线的轮轨上再持械谋杀放血。
（3）毛猪放血全自主运输线铁轨开发距药厂车间的地坪长度不底于3400mm，在毛猪放血全自主运输渠道首要实现的加工过程：上挂、暗杀、沥血、猪体的清晰、去头等，沥血时通常开发为5min。
4、浸烫刨毛
（1）烫猪池浸烫：将放血好毛猪用卸猪器卸入烫猪池的传输讲台，小心的把猪体滑入烫猪池内浸烫，浸烫的办法会有人工翻烫和烫猪机摇烫，烫毛池的水的温度通常情况调整在58-62℃相互间，水的温度过高必免把猪体烫白，直接影响脱毛实际效果。浸烫时长：4-6min。在烫猪池的正右上角装修设计“天窗”排尽水水汽。
（2）敞开式运河式烫猪池浸烫：将排尽血的猪体由毛猪放血一键运输线完成下坡弯轨一键运输打开运河式烫猪池，在敞开式的烫猪池内浸烫4-6min，在运输浸烫步骤时需来设计压杆压住猪体，以防猪体上浮。浸烫好的毛猪由毛猪一键运输线完成起步弯轨一键运输出，本身烫猪池的保热体验好。
（3）随道式水蒸汽烫毛系统软件：将排空血的毛猪悬着挂在毛猪放血一键输料线勤奋努力入随道烫毛，这些烫毛的方法大大的影响了人工的作业力度，延长了作业工作积极性，完成毛猪烫毛的机械性化操作的，的同时预防了猪体间交叠感动的隐患，使口感愈发干净。这些烫毛的方法是现今最先进、

期望的烫毛类型。
（4）臥式刨毛：这一刨毛习惯包括使用100型刨毛机、200型自動化自動化设备（手动液压多路阀）刨毛机、300型自動化自動化设备（手动液压多路阀）刨毛机，用捞耙把浸烫好的毛猪从烫猪池内取出自動进行刨毛机内，可以通过大滚筒轴的翻滚和软刨爪的刮毛把猪体的猪毛刨净，但是再将刨好的猪体拉出来进行修刮输送带机或清池体内修刮。
（5）螺旋叶片叶片自主的刨毛：这行驶的刨毛和运河烫、隧洞式蒸汽式烫配备便用，浸烫好的毛猪从放血自主的推送线上代理能够 卸猪器拆下来进去到刨毛机内，能够 软刨爪的刮毛和螺旋叶片叶片扎实推进的方试将刨毛后的猪体从刨毛机的其它端停售来，进去到修刮推送机里开始修刮。
5、机诫拨皮
（1）毛猪在放血会自动气力气流传送机线往上面头后，可以通过卸猪器取下渗入预剥气力气流传送机机器上，在预剥气力气流传送机机器上开始去前蹄、去后蹄和预扒皮等英语作业。
（2）把预剥后的猪卸料到拨皮办公桌，用拨皮机的夹皮平衡装置勾住猪皮在机拨皮机的滚轴转动将猪体的整片猪皮撕下，撕下的猪皮自己卸料或用皮张车装卸搬运到皮张存放间。
6、胴体制造
（1）胴体手工精加工工装夹具：胴体修割、封十二指肠、去生殖中心器、破腹折胸骨、去白肾脏、旋毛虫检则、预摘红肾脏、去红肾脏、劈半、检则、去板油等，也都是在胴体自然手工精加工卸料线上支付达到的，胴体线的道路规划距药厂车间地坪的高强度不底于2400mm。
（2）刨毛或去皮后的胴体用胴体上升自己机上升自己到胴体主动运送线的在轨道上，刨毛猪是需要燎毛、刷白家电清洗；去皮猪是需要胴体修割。
（3）另存猪的胸腔后，从猪的胸口内拆下白脏器，即肠、肚。把导出来的白脏器倒出白脏器动物检疫输送管机的拖盘内待考验。
（4）拿出红內脏，即心、肝、肺。把拿出的红內脏挂在红內脏同时进行防疫传输机的挂扣上待检定。
（5）用带式劈半锯或桥式劈半锯沿猪的脊梁骨把猪均匀分解成两半，桥式劈半锯的正右下方应装设开式越来越快机。中型宰杀厂劈半使用的往返式劈半锯。
（6）刨毛猪在胴体劈半后，去前蹄、去后蹄和猪尾，取出的猪爪和尾用小车货运到工艺间内清理。
（7）摘猪腰子和去板油，取出的腰子和板油用小车运载到生产加工间内处理。
（8）把猪的白条实行修整，修整后进入轨道、智能电子秤实行白条的秤量量。按照秤量量的毕竟实行等级签章。
7、搜集卫检
（1）猪胴体、白肾脏、红肾脏在动物检疫传送机同步操作传送往定期检查区采集定期检查。
（2）考验不合适格的疑似病胴体，经由道岔打开疑似病胴体单轨，做好检验，确认患病的胴体打开病体单轨线，拿掉患病胴体装入外移的车內便出猪屠宰生产线上办理。
（3）检测合不来格的白内脏器官，从动物检疫推送机的包装箱内卸下来，放进围合的车上拉出来屠宰流水线产线外理。
（4）检定达不到格的红植物，从防疫传输机的卡扣上取来，放进去开放式的车內拉成养殖场药厂车间加工处理。
（5）红肾脏组织数据同步检疫证证气力带式运送机机的相关和白肾脏组织检疫证证气力带式运送机机的木质托盘全自动用冷-热-生水的擦洗和酒精消毒。
8、副成品制作加工
（1）优秀率的白脏器可以可以通过白脏器滑槽展开白脏器精加工间，将肚和肠内的胃容物到入风送碱罐，通入展开压缩环境将胃容物可以可以通过风送排水管道卸料到涂在喷涂车间外约50m的地方，猪肚有猪洗肚机展开烫洗。将除垢后的肠、肚整体包装方式入速冻库或保鲜冷藏库。
（2）达标的红五脏六腑组织进行红五脏六腑组织滑槽渗入红五脏六腑组织加工工艺间，将心、肝、肺的洗涤后，收纳纸盒包装入冷藏库库或蔬菜保鲜库。
9、 白条排酸
（1）将修割、喷洗后的白条进排酸间进行“排酸”，他是肉类冷裁切方法的一必要环节。
（2）关键在于不但缩减白条肉排酸时刻，白条在进排酸间之间来装修设计制作白条的快冷工艺技术，快冷间的气温来装修设计制作为-20℃，快冷时刻来装修设计制作为90min。
（3）排酸间的热度：0-4℃，排酸日期不大于16几小时。
（4）排酸组件组件装修设计距排酸间地坪特别不底于2400mm，组件组件行距：800mm，排酸间每米组件组件可挂3头猪的白条。
10、拆分木箱
（1）将排酸后的白条顺利通过卸肉机从 轨道组件上拆下来来，用分节锯把每片牛羊肉分红3-4段，用输送带机全自动传到到切割成人士的工位器具，再由切割成人士切割成成以及关键部位肉。
（2）分开好的位置肉重力作用进行包装后，植入冰冻盘内加凉肉架车拉到结冻库（-30℃）结冻或到制成品降温间（0-4℃）冷鲜。
（3）将结冻好的产品的脱盘后包装箱，进冷冻箱库（-18℃）永久保存。
（4）剔骨裁切间恒温：10-15℃，外包装间恒温：10℃下类。