二、雏鸡熟食生产加工生产加工加工
   1、毛鸡传输
    （1）卸车前该给予产区昆虫疫防监察设备办理的合理证明信，并临车观察动物，末见不正确，证货一致后准予卸车。
    （2）将装配有毛鸡的鸡笼从货物运输在车上货物搬运算下来，放置于挂鸡月讲台，由检疫证技术人员工地检定。检定合理键康毛鸡的鸡笼放置于鸡笼输料电脑上，输料到毛鸡上挂间。
    （3）毛鸡上挂间和涂在成品库坚持原则分类建立，毛鸡上挂间否则方案阴森森，减少阳光射进来的角，带来毛鸡击打双翼过度的过度紧张。
    （4）挂鸡考生从鸡笼里托着鸡腹拿出来毛鸡，再将两鸡爪子挂在生产销售流水帐线的挂墙上。每挂鸡考生每时间可挂毛鸡800-1000只。
    （5）回空的鸡笼由运送机会自动运送实行鸡笼擦拭机内实行鸡笼的擦拭，擦拭干净彻底的鸡笼依据鸡笼斜滑道滑到卸鸡月门外。
2、肉食鸡宰鸡脱毛
    （1）肉食鸡宰鸡高架传送线首要已完成的环节：毛鸡上挂、水浴式麻电、行刺、沥血、烫毛、脱毛、切爪、转挂等。
    （2）高架传输线挂架宽度：65英寸（152.4mm），选取规范标准驱动安装链，链节距t=25.4mm，变频器变频调速，制造线的设置活杀实力和制造线的线线运行车速紧密有关系，线线运行车速的计算方式式：线线运行车速=时生产量    （只/小）×挂架宽度（米）÷60（多分钟/小）
     列如 ：设计构思专业能力：3000只/1天，挂架间隙：152.4mm
     生孩子账单自动化生产线的线网络速度：3000只/半一小时×0.1524米÷60半个一小时/半一小时=7.6二米/半个一小时。
    （3）活鸡麻电通畅选用水浴式麻电，麻电线电压：70-90V，麻电时候：2-3s。或不用到麻高压电工序，选用毛鸡上挂后用到高架输送管机线自行输送管机1min，让毛鸡恬静出来后再刺刹。
    （4）毛鸡行刺后沥血，沥血时刻一半结构设计为3-4min。烫毛时刻：40-60s，脱毛时刻：15-30s。
    （5）烫毛适用恒温器烫毛机，烫毛温暖：58-62℃。脱毛要尽可能的适用吊式式脱毛，避免出现胴体互相接触性而构成交叉的情况病毒。
    （6）在90°的转弯处的设计自行切爪机，切爪机由固定轮、win7驱动、旋转视频切刀分解成，凤爪子割切后，凤爪子再由卸爪器卸掉加入获取汽车上。
3、膛掏内脏器官
    （1）产蛋鸡开膛掏内脏组织组织高架运送线其主要完全的生产工艺：开膛、掏内脏组织组织、切头、胴体擦洗等。
    （2）该高架输送机线相关间隔：8寸大（203.2mm），采取的标准安装驱动输送链，输送链节距t=25.4mm，定频可控硅调压。
    （3）将取出的植物放进植物滑槽体，由防疫者考察，考察完成的鸡胴体进行下道环节。考察完成的鸡植物进行植物生产间解决，不完成胴体和植物放进封密的小车內排出屠宰场車间解决。
    （4）五脏六腑可以能够分离处理，鸡肠可以能够清洁收集归置后入冷冻冷藏库 冻库保鲜冷冻冷藏库，鸡胗用鸡胗脱脂机把鸡胗表明的挥发性的油脂脱下来来，再由剥胗机把胗皮割下来来，清洁收集归置后入冷冻冷藏库 冻库保鲜冷冻冷藏库。
    （5）去内脏组织后的胴体在预冷的时候要实施家电清洗，清掉内部的血水。
4、预冷
    （1）预冷分池预冷和锥型预冷机预冷。池预冷占有的面積比预冷机预冷要大。
    （2）预冷水温表：0-2℃，预冷时段：45min。
    （3）预冷好的胴体要可以通过沥干机或高架传输线将身体内部的水沥干。
    （4）预冷后的鸡胴体中心点气温在10℃如下。
5、切分标签印刷
    （1）拼接高架气力输送机线扣紧差距：8厘米（203.2mm），采用了准则带动链轮，链轮节距t=25.4mm，直流变频调压。
    （2）在高架运送线上渠道由划分运行工作人员划分其他的皮肤部位肉，把划分肉投入手机平板运送机发布送货到分栋钳台实现分栋。
    （3）把快递分拣后的位置肉可根据特殊要求秤量后机械泵标签印刷，装入冷藏盘内加凉肉架车移动到结冻库（-30℃）结冻或到原料冷去间（0-4℃）保鲜冷藏。
    （4）将结冻好的护肤品脱盘后装车，进速冻库（-18℃）存贮。
    （5）切分封装间控温：10-15℃。