二、肉牛生猪屠宰场激光加工的工艺
1、待宰圈管理方法
（1）、卸车前应该索回產地動物防预质量监督组织机构出据的优秀证实,并临车洞察分析，末见不正确，证货相符合后准予卸车。
（2）、经清摇头晃脑数，用轻拍或带领的行为赶走安全绿色健康的牛进人待宰圈，按牛的安全绿色健康壮况来进行分圈操作。待宰圈的征占占地面按每头牛3-4㎡方案。
（3）、待宰的牛送宰需要停食休息24钟头，烦请去除装运沿途的疲劳度，恢复功能正常的的生理性情形，在休息期间内动物检疫专业人员定期关察，看到出现异常病牛送底部隔离圈关察，判定生了病的牛送急宰间处里，身子建康适合的牛在宰前3钟头关闭生活用水。
（4）、牛在宰前一天，要采取花洒，洗掉牛体上的污迹和微生态学，花洒时要把握水管打压，不必过急为了避免发生牛导致过度过度紧张。
（5）、牛在进赶牛道前，要承重计量检测，承重好的牛进行赶牛道，从动物界的福利福利和人道主义方面讲，牛没能个性化会员服务粗暴事件驱逐的的方式，粗暴事件驱逐引起应急管理响应，影响到鸡肉的品格，要设置“迷道”的的形式让牛经常性的进行猪屠宰車间。赶牛道道宽一样设置为900-1000mm。
2、谋杀放血
（1）、活宰：牛入驻翻板箱后，采用第二种次气动弹簧翻侧的方式，每次翻侧排出牛腿，用拴牛腿链拴住牛的二只腿部，第第二种次翻侧排出整头牛体，顺利通过不断提高自己设备不断提高自己入驻放血路轨，牛在路轨上挂钩对其进行暗杀放血。
（2）、离心式/倒立放血：牛进人翻板箱后，分为击晕的方法将牛刹那间击晕，击晕后释放出来牛体，平躺在接牛栏上暗杀放血或挂在放血导轨上暗杀放血。
（3）、落地放血：牛进来翻板箱后，绑住牛下巴，托举牛的下颚，行凶暗杀放血，完了血后，发布牛体进行改善机改善进来放血 轨道组件。
（4）、牛确认放血提高了机进钢轨时，要半自动张开钢轨，将压轮放血吊链挂在钢轨上，放血钢轨规划距生产车间的地坪极高为5100mm。如此的意思手推线钢轨，手推线规划坡道为0.3-0.5%。
（5）、在放血线上线下通常完全的程序：上挂、行刺、沥血、电的刺激、切牛前腿和牛角、封屁眼、切牛前腿等。沥血时光大部分的设计为5-6min。
3、转挂和预剥
（1）、牛在放血路轨组件上是用放血吊链拴住牛的一条腿部，牛的腿部激光切割后，用转挂提高机缠住管轨中键吊钩的钩柄，继续使用中键吊钩的钩子缠住已切去腿部的后肢上，提高机提高后散出牛的另一个腿部，继续使用中键吊钩缠住，挂在胴体工作线的手推路轨组件上。胴体工作重新传输线路轨组件距产线地坪高宽比设计制作为4050mm。
（2）、放血吊链凭借回软件的正轨反回牛的上挂位子。
（3）、牛进来胴体工艺处理传送机时，能够 气动平衡提高和拨叉一键撑开双腿部，做次撑腿距离来设计为500mm,进来胴体工艺处理传送机的办公工序方法。胴体工艺处理传送机的办公工序距离：2100mm或2400mm
（4）、撑开大腿后的牛体对其做出预剥，用扒皮刀或液压扒皮刀对其做出腿部、胸口、前腿的预剥。
4、扯皮加工生产
（1）、将预剥好的牛自动式输送带到扯皮钳台，用拴牛腿链把牛的两前腿固定的在拴牛腿地上。
（2）、扯皮机的扯皮滚简，根据液压式使用提高到牛的后脚职位，用人造革夹子夹到已预剥好人造革，从牛的后脚一部分往后脑扯，在机械性扯皮流程中，双方控制者悬在单柱油路分配器什降台开始修割，终究会后脑皮扯完到止。
（3）、人造革革革扯下后，扯皮滚简开使改变方向，完成人造革革革自己解扣链将人造革革革自己放置人造革革革风送罐中。
（4）、自动水利闸门关机，往人造革风送罐里内充再压缩空气管材质量，将人造革依据风送管材运输到人造革储存间。
5、胴体生产
（1）、胴体手工加工制作钳台：切牛头、扎食管、开胸、取白植物、取红植物、劈半、胴医考验、胴体修割等，基本上在胴体电脑自动手工加工制作运输飞机上已完成的。
（2）、切去牛头，存放牛头洁净装备的菜板上，把牛的舌苔割出了，将牛头挂在牛头洁净器的挂勾上，用低压洗车水枪洁净牛头，洁净好的牛头挂在红植物/牛头关联动物检疫输送管机子待抽样检查。
（3）、用食管结扎器将牛的食管扎住，制止胃容物流托运下，弄脏鸡肉。进入到重新撑腿提升装置，重新撑腿把牛的两前腿从500mm撑到1000mm，以便于下道多种工序。
（4）、用开胸锯访问牛的胸口。
（5）、从牛的肩头里扒下白肾脏组织，即肠、肚。把导出来的白肾脏组织陷入以下的手动白肾脏组织滑槽，将白肾脏组织依据滑槽滑入盘式白肾脏组织考验检疫输送带机的大卫检盘内待考验，手动白肾脏组织滑槽再根据冷-热-凉开水的难以清理消毒剂。
（6）、取下红肾脏，即心、肝、肺。把取下的红肾脏各分为挂在红肾脏/牛头发送到防疫气流皮带运输机的挂勾上待抽样检查。
（7）、用带式劈半锯沿牛脊椎神经骨把牛劈成这两个二工作。在劈半面前制作劈半防溅屏，避免骨沫喷溅。
（8）、把牛的二工作通过屋内修割。修割好的二工作离开胴体自行加工生产传送带输送机机开启胴体称量系統通过称量。
6、同样卫检
（1）、牛胴体、白植物、红植物和牛头进行检检检疫输送带带机微信同步输送带带到检检区采集检检。
（2）、由检定人士开始胴复检定，疑病胴体按照液压道岔入驻疑病胴体道轨。
（3）、检验检测相冲格的白内脏组织器官由液压白内脏组织器官分割装置设备分割得出来，放到密封的车外排出屠宰业车间管理除理。
（4）、检测属相相克格的红脏器和牛头，摘掉钩装入闭合的车外弄出养殖场生产加工操作。
（5）、红內脏/牛头同时进行防疫传送机的挂杆和盘式白內脏防疫传送机的卫检盘定时可以通过冷-热-冷开水的擦拭和清洁。
7、副设备手工加工
（1）、合格率的白植物能够 白植物滑槽步入白植物激光加工间，将肚和肠内的胃容物放进风送碱罐，内充挤压氧气将胃容物能够 风送地埋管输送机到涂在装配车间外约50Km，牛肚和百页有洗牛肚机使用烫洗。
（2）、符合标准的红肾脏器官和牛头从红肾脏器官/牛头云同步检验检疫输送带机的挂勾上摘完成，挂在红肾脏器官车的挂勾上移动到红肾脏器官间内，清洁后进入保鲜库。
8、二分离式排酸
（1）、将修割、擦拭好的二分离式加快推进排酸间参与“排酸”，排酸的工作即使鸡肉片嫩化比较成熟的工作，排酸是肉牛熟食手工加工手工加工工作中的一两个非常注重方面，也是出用高档次的鸡肉片的一两个非常注重方面。
（2）、排酸间的恒温：0-4℃，排酸用时一半在60-74个分钟，选择牛的类型和年轻，有的肉西冷牛排酸用时将更长。
（3）、检则排酸是否是成长期，常见是检则鸡肉的强酸强碱度ph值，ph值在5.8-6.0区段时，鸡肉排酸成长期。
（4）、排酸路轨距排酸间地坪角度3500-3600mm，路轨宽度：900-1000mm，排酸间每米路轨可挂3个二工作。
（5）、排酸间的面積制作和肉牛的熟食加工量、熟食加工策略管于。
9、改四工作
（1）、把排酸成熟期后的鸡肉拉到四工作式站，用四工作式锯将二工作式中间的剪断，腿部肌肉地方用急剧增涨机从3600mm的滑槽急剧增涨到2400mm滑槽上，前腿地方用优化机从1200mm的滑槽优化到2400mm滑槽上。
（2）、专业屠宰流水线手工加化工厂构思四分离式处存间。四分离式行列距四分离式间地坪极度2400mm。
10、剔骨分开和木箱
（1）、吊剔骨：把改好的四工作推倒剔骨区域划分，四工作挂在生產线上代理，剔骨人数把切去的大块肉在平均分配推送机子，自行发送给平均分配人数，再由平均分配人数平均分配成各大部位零件肉。
（2）、砧板剔骨：把改好的四分离式移动到剔骨区，把四分离式从加工在线获得摆在砧板上剔骨。
（3）、分隔好的局部肉真空体包装方式后，放进冷冻冰箱盘上用凉肉架车推在结冻库（-30℃）结冻或到原材料加热间（0-4℃）冰箱保鲜。
（4）、将结冻好的护肤品脱盘后装运，进保鲜库（-18℃）保存。
（5）、剔骨拆分间控温：10-15℃，标签印刷间控温：10℃以上。