二、产蛋鸡屠宰流水线加工生产生产工艺
   1、毛鸡推送
    （1）卸车前须索回制造地动物界疫防执法监督组织出据的合格品材料，并临车考察，没见失败，证货相一致后准予卸车。
    （2）将放有毛鸡的鸡笼从车辆运输车内进行搬运接下来，在挂鸡月格斗台，由防疫工作员厂房检检。检检不合格身体健康毛鸡的鸡笼在鸡笼推送机器上，推送至毛鸡上挂间。
    （3）毛鸡上挂间和涂在药厂车间标准分离开来，毛鸡上挂间硬着头皮设计阴沉，避开亮光灯照，从而造成毛鸡拍击羽翼过度焦虑不安焦虑不安。
    （4）挂鸡工作考生从鸡笼里托着鸡腹不得不拿出毛鸡，再将两鸡爪子挂在工作银行流水线作业的挂马路上。每次挂鸡工作考生每几小时可挂毛鸡800-1000只。
    （5）回空的鸡笼由传送带机手动传送带步入鸡笼冲洗机内开展鸡笼的冲洗，冲洗干干净净的鸡笼利用鸡笼斜滑道滑到卸鸡月门外。
2、蛋鸡宰鸡脱毛
    （1）产蛋鸡活杀高架运送线主要完成任务的工艺：毛鸡上挂、水浴式麻电、暗杀、沥血、烫毛、脱毛、切爪、转挂等。
    （2）高架气力输送机线挂架间隔：6厘米（152.4mm），主要包括条件驱使传动连条，传动连条节距t=25.4mm，定频调压，产能线的方案屠宰效率和产能线的线效率融洽相应的，线效率的测算式：线效率=时产能    （只/H内）×挂架间隔（米）÷60（分/H内）
     譬如：方案力：3000只/分钟，挂架间隔：152.4mm
     制作银行自动化流水线的线运行速度：3000只/时间×0.1524米÷60157分钟/时间=7.61.8米/157分钟。
    （3）活鸡麻电普通用到水浴式麻电，麻电输出功率：70-90V，麻电时刻：2-3s。或不能够 麻电工维修序，用到毛鸡上挂后能够 高架卸料线重新卸料1min，让毛鸡宁静来后再刺刹。
    （4）毛鸡谋杀后沥血，沥血时刻一般来说的设计为3-4min。烫毛时刻：40-60s，脱毛时刻：15-30s。
    （5）烫毛所主要采用温控烫毛机，烫毛平均温度：58-62℃。脱毛一定要所主要采用吊挂式式脱毛，逃避胴体之间碰到而有相互感动。
    （6）在90°的转弯处规划半自动切爪机，切爪机由地位轮、驱程、回转刮刀构造，凤爪激光切割后，凤爪再由卸爪器卸掉放到回收利用车里。
3、膛掏五脏六腑
    （1）肉食鸡开膛掏內脏高架输料线主耍达到的加工过程：开膛、掏內脏、切头、胴体除污等。
    （2）该高架推送线挂杆差距：85英寸（203.2mm），选取要求驱动软件皮带，皮带节距t=25.4mm，定频变速。
    （3）将取出的五脏六腑器官器官倒出五脏六腑器官器官滑槽体内，由防疫员检则员，检则员符合标准达标的鸡胴体进入到到下道流程。检则员符合标准达标的鸡五脏六腑器官器官进入到到五脏六腑器官器官生产制造间治理，不符合标准达标胴体和五脏六腑器官器官倒出围合的小车外吐出养殖场装配车间治理。
    （4）肾脏依据提取，鸡肠依据洗涤收纳整体后入要在要在冷藏室保存室保存库要在要在冷藏室保存室保存，鸡胗用鸡胗脱脂机把鸡胗外表的植物油脂脱去来，再由剥胗机把胗皮割下来来，洗涤收纳整体后入要在要在冷藏室保存室保存库要在要在冷藏室保存室保存。
    （5）去内脏器官后的胴体在预冷在之前不得不对其进行刷洗，删去身体的血水。
4、预冷
    （1）预冷分池预冷和螺旋运动预冷机预冷。池预冷占的范围比预冷机预冷要大。
    （2）预冷温度：0-2℃，预冷时候：45min。
    （3）预冷好的胴体要进行沥干机或高架运输线将体內的水沥干。
    （4）预冷后的鸡胴体中心点摄氏度在10℃接下来。
5、平均分配包装袋
    （1）分隔高架气流输送链扣紧高度：8屏幕尺寸（203.2mm），所采用条件win7驱动小链，小链节距t=25.4mm，变频器变频调速。
    （2）在高架推送渠道由平均分配运营员工平均分配有差异 的的位置肉，把平均分配肉放到平板电脑苹果推送机提交邮到分检卡位对其进行分检。
    （3）把挑拣后的地方肉选择追求秤重后重力作用再生，放置速冻盘中用凉肉架车压在结冻库（-30℃）结冻或到样品散热间（0-4℃）真空包装。
    （4）将结冻好的软件脱盘后装货，进冷冻箱库（-18℃）储放。
    （5）分开设计间温度控制：10-15℃。