二、产蛋鸡生猪屠宰场新工艺新工艺
   1、毛鸡卸料
    （1）卸车需要索要原产地昆虫免疫接种监控功能学校开具发票的优秀声明书，并临车分析，未有异常处理，证货吻合后准予卸车。
    （2）将装配有毛鸡的鸡笼从及运输货上搬动到地面上，摆到挂鸡月讲台，由动物检疫人工現场质量产品检验。质量产品检验通过率卫生毛鸡的鸡笼摆到鸡笼运送机里，运送去毛鸡上挂间。
    （3）毛鸡上挂间和熟食加工厂房非常严格合在一起，毛鸡上挂间尽量解决定制压抑，解决太阳光阳光照射，产生毛鸡击打小翅膀适度密集。
    （4）挂鸡人士管理从鸡笼里托着鸡腹出示毛鸡，再将两鸡爪子挂在生孩子流水账单线的挂架子上。没个挂鸡人士管理每小可挂毛鸡800-1000只。
    （5）回空的鸡笼由传送机会自动传送進入鸡笼难以清理机内完成鸡笼的难以清理，难以清理干净彻底的鸡笼按照鸡笼斜滑道滑到卸鸡月格斗台。
2、肉食鸡宰鸡脱毛
    （1）雏鸡宰割高架运送线首要搞定的工步：毛鸡上挂、水浴式麻电、行刺、沥血、烫毛、脱毛、切爪、转挂等。
    （2）高架运输线挂架安全距离：6厘米（152.4mm），主要采用准则安装驱动链轮，链轮节距t=25.4mm，变频式调压，销售量线的构思宰割工作能力和销售量线的线运行访问高速度密切合作有关于，线运行访问高速度的算式：线运行访问高速度=时销售量    （只/分钟左右）×挂架安全距离（米）÷60（15分钟/分钟左右）
     举个例子：制定性能：3000只/小時，挂架宽度：152.4mm
     工作瀑布生产线的线车速：3000只/H左右×0.1524米÷60一分鐘/H左右=7.6二米/一分鐘。
    （3）活鸡麻电常见应用水浴式麻电，麻电的电压：70-90V，麻电时：2-3s。或不按照麻焊工序，应用毛鸡上挂后按照高架气力运输机线自动式气力运输机1min，让毛鸡平稳下面后再行刺。
    （4）毛鸡行刺后沥血，沥血期限般设定为3-4min。烫毛期限：40-60s，脱毛期限：15-30s。
    （5）烫毛用于常温烫毛机，烫毛室内温度：58-62℃。脱毛应当用于吊式式脱毛，解决胴体相护接触到而导致的相交影响。
    （6）在90°的转弯处方案定时切爪机，切爪机由确定轮、驱动程序、平移刮刀组成的，鸡脚子割孔后，鸡脚子再由卸爪器拆下加入采集而来车內。
3、膛掏内脏组织
    （1）蛋鸡开膛掏植物高架传输线主要做好的繁琐流程：开膛、掏植物、切头、胴体洗掉等。
    （2）该高架推送线卡扣间隔距离：89英寸（203.2mm），通过原则驱动软件皮带盘，皮带盘节距t=25.4mm，变频柜变速。
    （3）将扯出来的內脏加入內脏滑井内，由动物检疫工作员检查，检查达标的鸡胴体渗入下道繁琐流程。检查达标的鸡內脏渗入內脏整理间整理，不达标胴体和內脏加入密闭的小汽车上拉成熟食加工成品库整理。
    （4）内脏器官顺利实现分离法，鸡肠顺利实现的清晰分类归整后入冰库冰箱，鸡胗用鸡胗脱脂机把鸡胗表层的挥发性的油脂脱掉来，再由剥胗机把胗皮撕下来，的清晰分类归整后入冰库冰箱。
    （5）去內脏后的胴体在预冷前必定通过的洗涤，jinnianhui金年会要除体內的血水。
4、预冷
    （1）预冷分池预冷和螺旋运动预冷机预冷。池预冷占地的面積比预冷机预冷要大。
    （2）预冷水的温度：0-2℃，预冷时光：45min。
    （3）预冷好的胴体要使用沥干机或高架输送机线将机体的水沥干。
    （4）预冷后的鸡胴体中心站湿度在10℃一些。
5、分开标签印刷
    （1）平均分配高架气力输送机线挂扣间隙：8寸大（203.2mm），主要包括标淮驱程输送链，输送链节距t=25.4mm，调频可控硅调压。
    （2）在高架推送在线由切割成操作流程工人切割成各种的布位肉，把切割成肉摆在手机平板推送机上架送来挑拣车间工作台做出挑拣。
    （3）把挑拣后的皮肤部位肉据的要求承重后真空泵纸盒包装，加入冷冻熟食盘上用凉肉架车推倒结冻库（-30℃）结冻或到原料保压间（0-4℃）冰箱保鲜。
    （4）将结冻好的产品设备脱盘后集装箱，进食品冷藏库（-18℃）存储。
    （5）切分封装间温度控制：10-15℃。