二、雏鸡屠宰流水线加工制作新工艺
   1、毛鸡气流输送
    （1）卸车需要索回生产基地动物界卫生防疫监督管理结构开立的通过事实证明，并临车关察，少许出现异常，证货相一致后准予卸车。
    （2）将配有毛鸡的鸡笼从配送货上拆卸掉了，放到挂鸡月格斗台，由防疫成员当场检测。检测不合格身体健康毛鸡的鸡笼放到鸡笼卸料机器上，卸料到毛鸡上挂间。
    （3）毛鸡上挂间和屠宰业成品库要严格在一起，毛鸡上挂间尽可能制作阴沉，尽量避免阳光紫外线，引致毛鸡捶打天使翅膀过度的怯场。
    （4）挂鸡人从鸡笼里托着鸡腹拿下毛鸡，再将两鸡脚挂在种植瀑布流水线生产的挂墙上。4个挂鸡人每时间可挂毛鸡800-1000只。
    （5）回空的鸡笼由运输机自行运输做好鸡笼洗掉机内做好鸡笼的洗掉，洗掉很脏的鸡笼借助鸡笼斜滑道滑到卸鸡月讲台。
2、产蛋鸡宰割脱毛
    （1）蛋鸡宰鸡高架卸料线主要结束的制作工序：毛鸡上挂、水浴式麻电、暗杀、沥血、烫毛、脱毛、切爪、转挂等。
    （2）高架输料线挂架差距：69英寸（152.4mm），适用细则动力链子，链子节距t=25.4mm，定频调速器，加工线的方案宰割本事和加工线的线运行线进程密不可分重要性，线运行线进程的计算方法式：线运行线进程=时产销量    （只/小）×挂架差距（米）÷60（15分钟/小）
     比如说：构思作用：3000只/小时内，挂架行间距：152.4mm
     出产留水线的线效率：3000只/时间×0.1524米÷60半个小时左右/时间=7.61.8米/半个小时左右。
    （3）活鸡麻电往往选取了水浴式麻电，麻电电流值：70-90V，麻电周期：2-3s。或不在麻安装电工序，选取了毛鸡上挂后在高架运送线系统自动运送1min，让毛鸡释然出来了后再谋杀。
    （4）毛鸡斩杀后沥血，沥血期限普遍结构设计为3-4min。烫毛期限：40-60s，脱毛期限：15-30s。
    （5）烫毛选用恒温器烫毛机，烫毛温度表：58-62℃。脱毛尽可能的选用吊挂式式脱毛，尽量不要胴体互为使用而构成相互感柒。
    （6）在90°的转弯处设定自然切爪机，切爪机由品牌定位轮、驱使、旋轉切刀組成，鸡爪子子切开后，鸡爪子子再由卸爪器卸下来倒出抽取汽车上。
3、膛掏植物
    （1）产蛋鸡开膛掏植物高架输送机线主耍做好的繁琐流程：开膛、掏植物、切头、胴体洗掉等。
    （2）该高架运输线挂勾行距：8英尺（203.2mm），主要包括标准规范驱程提升机链板，提升机链板节距t=25.4mm，交流变频调速器。
    （3）将拿出的內脏放进內脏滑槽里，由动物检疫者考验，考验未达标证书证的鸡胴体进下道多种工序。考验未达标证书证的鸡內脏进內脏生产制作间处里，不合适格证书证胴体和內脏放进开敞的小车上吐出涂在产线处里。
    （4）内脏组织凭借分开，鸡肠凭借刷洗归整后入速冻库保鲜库，鸡胗用鸡胗脱脂机把鸡胗表面层的脂肪油摘下来，再由剥胗机把胗皮撕下来，刷洗归整后入速冻库保鲜库。
    （5）去脏器后的胴体在预冷时候应该对其进行洗掉，取除机体的血水。
4、预冷
    （1）预冷分池预冷和槽式预冷机预冷。池预冷被占的范围比预冷机预冷要大。
    （2）预冷温度：0-2℃，预冷时间段：45min。
    （3）预冷好的胴体要确认沥干机或高架推送线将内的水沥干。
    （4）预冷后的鸡胴体中温差在10℃以上。
5、分配标签印刷
    （1）分开高架传送线扣紧间隙：89英寸（203.2mm），适用标准规范安装驱动链，链节距t=25.4mm，变频式可控硅调压。
    （2）在高架运输网上由分隔确定操作工人分隔有差异 的部位零件肉，把分隔肉置于平面运输机批量下载邮到物流物流分拣钳台确定物流物流分拣。
    （3）把分栋后的连接肉不同规定要求承重后机械泵彩盒，倒出冷藏盘内加凉肉架车推在结冻库（-30℃）结冻或到制成品闭式冷却塔间（0-4℃）储藏。
    （4）将结冻好的好产品脱盘后装货，进冷冻冷藏库（-18℃）儲存。
    （5）切割纸盒包装间温控仪：10-15℃。