二、蛋鸡涂在处理工艺设计
   1、毛鸡输料
    （1）卸车时要得到产于植物疫防远程监控组织出据的合理事实证明，并临车分析，没见十分，证货相匹配后准予卸车。
    （2）将装配有毛鸡的鸡笼从传输车子打包出来，放置挂鸡月门外，由检疫证技术人员直播 查验。查验优秀身心健康毛鸡的鸡笼放置鸡笼传输机里，传输到毛鸡上挂间。
    （3）毛鸡上挂间和养殖场装配车间严谨拆开，毛鸡上挂间要尽可能的设置压抑，以防太阳照光，引起毛鸡拍痧羽翼过分兴奋。
    （4）挂鸡人群从鸡笼里托着鸡腹做出毛鸡，再将两鸡爪子挂在生育流水账线的挂马路上。不同挂鸡人群每每小时可挂毛鸡800-1000只。
    （5）回空的鸡笼由卸料机定时卸料進入鸡笼洗掉机内使用鸡笼的洗掉，洗掉整洁的鸡笼借助鸡笼斜滑道滑到卸鸡月门外。
2、肉食鸡宰鸡脱毛
    （1）肉食鸡活杀高架传送线首要成功完成的工艺程序：毛鸡上挂、水浴式麻电、行刺、沥血、烫毛、脱毛、切爪、转挂等。
    （2）高架传输线挂架高度：64英寸（152.4mm），利用准则驱动器小链，小链节距t=25.4mm，变频器变频调速，加工线的结构设计活杀作用和加工线的线的快慢密切联系有关，线的快慢的计算方式式：线的快慢=时产量比    （只/钟头英文）×挂架高度（米）÷60（分钟的英文/钟头英文）
     比如：的设计作用：3000只/1天，挂架排距：152.4mm
     生产销售工资流水线设备的线进程：3000只/1天×0.1524米÷60min/1天=7.62m/min。
    （3）活鸡麻电常运用水浴式麻电，麻电电压降：70-90V，麻电时间间隔：2-3s。或不依据麻高压电工序，运用毛鸡上挂后依据高架气流滚筒输送管线自動气流输送管1min，让毛鸡释然了后再刺刹。
    （4）毛鸡暗杀后沥血，沥血日子一样 设计方案为3-4min。烫毛日子：40-60s，脱毛日子：15-30s。
    （5）烫毛应用衡温烫毛机，烫毛高温：58-62℃。脱毛一定要应用吊件式脱毛，避开胴体相护排斥而构成交叉的情况感柒。
    （6）在90°的转弯处构思定时切爪机，切爪机由品牌定位轮、驱动下载、回转刮刀成分，鸡脚子切工后，鸡脚子再由卸爪器卸掉装入汇集汽车上。
3、膛掏内脏组织
    （1）雏鸡开膛掏五脏六腑高架输送带线首要完全的生产工序：开膛、掏五脏六腑、切头、胴体擦拭等。
    （2）该高架气力输送机线挂扣行间距：8寸大（203.2mm），采取标准规范动力输送链，输送链节距t=25.4mm，定频变频调速。
    （3）将取出的植物组织放进植物组织滑槽体，由防疫职工产品验测，产品验测符合标准的鸡胴体迈入下道工作。产品验测符合标准的鸡植物组织迈入植物组织工作间补救，不符合标准胴体和植物组织放进关闭的小车上拉出来屠宰业工厂补救。
    （4）五脏六腑凭借区分，鸡肠凭借的难以清理归置后入保鲜库冷库安装，鸡胗用鸡胗脱脂机把鸡胗外表面的挥发性的油脂摘下来，再由剥胗机把胗皮撕下来，的难以清理归置后入保鲜库冷库安装。
    （5）去內脏后的胴体在预冷刚刚不得不进行洁净，剔除自身的血水。
4、预冷
    （1）预冷分池预冷和旋转预冷机预冷。池预冷占据的占地面比预冷机预冷要大。
    （2）预冷水温表：0-2℃，预冷時间：45min。
    （3）预冷好的胴体要在沥干机或高架传输线将胃中的水沥干。
    （4）预冷后的鸡胴体重心工作温度在10℃下面。
5、拼接木箱
    （1）分隔高架气流输送机联系行距：8寸大（203.2mm），采用了准则能够链轮，链轮节距t=25.4mm，变频器变速。
    （2）在高架传送线上教育由分隔方法成员分隔其他的区域肉，把分隔肉放至pad传送机发送寄回分栋工作台面通过分栋。
    （3）把分栋后的身体部位肉要根据想要秤量后真空环境标签印刷，加入急冻盘上用凉肉架车扔到结冻库（-30℃）结冻或到生产设备加热间（0-4℃）真空包装。
    （4）将结冻好的新产品脱盘后装卸，进速冻库（-18℃）保管。
    （5）合拼包裝间温度控制：10-15℃。