二、肉食鸡生猪屠宰场加工加工过程加工过程
   1、毛鸡传送
    （1）卸车时要得到主产地昆虫卫生防疫监控功能中介机构办理的合格证书认定书，并临车考察，少许失常，证货吻合后准予卸车。
    （2）将存有毛鸡的鸡笼从传送车里装卸算下来，存放置挂鸡月格斗台，由检疫证的人员环境产品检验员。产品检验员合理健康的毛鸡的鸡笼存放置鸡笼传送机里，传寄回毛鸡上挂间。
    （3）毛鸡上挂间和养殖场工厂须严格分着，毛鸡上挂间一定来设计黑暗，避开太阳照晒，容易造成毛鸡拍击蓝色翅膀频繁不安。
    （4）挂鸡的者从鸡笼里托着鸡腹拿到毛鸡，再将两鸡爪子挂在生孩子账单自动流水线的挂马路上。没个挂鸡的者每天可挂毛鸡800-1000只。
    （5）回空的鸡笼由运输机会自动运输开始鸡笼家电冲洗机内来进行鸡笼的家电除垢，家电除垢干静的鸡笼依据鸡笼斜滑道滑到卸鸡月墙上。
2、肉食鸡活杀脱毛
    （1）产蛋鸡活杀高架传输线注意完毕的环节：毛鸡上挂、水浴式麻电、暗杀、沥血、烫毛、脱毛、切爪、转挂等。
    （2）高架气流皮带输送机挂架高度：6英尺（152.4mm），利用准则驱动器链，链节距t=25.4mm，变频柜可控硅调压，产生线的设计方案活杀水平和产生线的线时间频繁涉及到，线时间的确定式：线时间=时生产量    （只/每钟头）×挂架高度（米）÷60（半钟头/每钟头）
     这类：设计制作意识：3000只/小时内，挂架跨距：152.4mm
     产量水流线的线速度慢：3000只/时间候×0.1524米÷60分鐘的时间/时间候=7.61.8米/分鐘的时间。
    （3）活鸡麻电经常利用水浴式麻电，麻电额定电压：70-90V，麻电耗时：2-3s。或不经过麻水电工序，利用毛鸡上挂后经过高架输料线主动输料1min，让毛鸡平心静气起来后再刺刹。
    （4）毛鸡暗杀后沥血，沥血耗时一半设计为3-4min。烫毛耗时：40-60s，脱毛耗时：15-30s。
    （5）烫毛按照衡温烫毛机，烫毛溫度：58-62℃。脱毛应当按照吊挂式式脱毛，避免出现胴体间接碰触而从而造成交叉的情况影响。
    （6）在90°的转弯处制定主动切爪机，切爪机由固定轮、驱动器、三维旋转刮刀組成，凤爪割切后，凤爪再由卸爪器卸下来放至收集整理车中。
3、膛掏植物
    （1）产蛋鸡开膛掏五脏六腑高架输送管线常见完成任务的工作：开膛、掏五脏六腑、切头、胴体洗涤等。
    （2）该高架卸料线卡扣宽度：8屏幕尺寸（203.2mm），采取要求驱动器小链规格，小链规格节距t=25.4mm，变頻变频调速。
    （3）将扯出来的植物倒进植物滑槽里，由动物检疫职工检则，检则优秀率的鸡胴体流入下道程序。检则优秀率的鸡植物流入植物制造间加工除理，不优秀率胴体和植物倒进封密的小车上排出宰杀厂区加工除理。
    （4）肾脏经过分离处理，鸡肠经过家电清理整体后入冻库 冻库食品冷藏库，鸡胗用鸡胗脱脂机把鸡胗表皮的油脂物脱下来来，再由剥胗机把胗皮剥去来，家电清理整体后入冻库 冻库食品冷藏库。
    （5）去肾脏后的胴体在预冷以往一定展开家电清洗，祛除内部的血水。
4、预冷
    （1）预冷分池预冷和旋螺预冷机预冷。池预冷占存的空间比预冷机预冷要大。
    （2）预冷温度：0-2℃，预冷时刻：45min。
    （3）预冷好的胴体要实现沥干机或高架推送线将自身的水沥干。
    （4）预冷后的鸡胴体学校气温在10℃下面。
5、分配包装设计
    （1）分开高架气流输送链输送机挂勾安全距离：8英尺（203.2mm），适用标准单位驱动软件输送链，输送链节距t=25.4mm，定频调压。
    （2）在高架卸料线上直播由平均分配运作人数平均分配不一的部件肉，把平均分配肉放置在平板手机卸料机上传照片寄回分货卡位去分货。
    （3）把挑拣后的步位肉按照其请求计重后真空系统木箱，复制到冰冻盘上用凉肉架车推倒结冻库（-30℃）结冻或到原料冷却塔间（0-4℃）零度保鲜。
    （4）将结冻好的物料脱盘后装货，进速冻库（-18℃）店铺。
    （5）拆分纸盒包装间温控仪：10-15℃。