二、肉食鸡屠宰场激光加工方法
   1、毛鸡传输
    （1）卸车时要得到制造地家禽免疫接种监督检查组织 开立的优秀率证明格式，并临车仔细观察，少许异常处理，证货一致后准予卸车。
    （2）将存有毛鸡的鸡笼从运送奥迪车打包了，加在挂鸡月面板，由防疫的人员现象捡验。捡验合格证更健康毛鸡的鸡笼加在鸡笼运输机器上，运输到毛鸡上挂间。
    （3）毛鸡上挂间和屠宰业厂房从紧离婚，毛鸡上挂间否则设计的阴森森，以免强光直接阳光照射，导致的毛鸡击打蓝色翅膀过多怯场。
    （4）挂鸡工作相关人员从鸡笼里托着鸡腹再取出毛鸡，再将两凤爪挂在产生对账单线的挂马路上。每隔挂鸡工作相关人员每1天可挂毛鸡800-1000只。
    （5）回空的鸡笼由传送机全自动传送加入鸡笼拆洗机内实现鸡笼的拆洗，拆洗干净整洁的鸡笼经由鸡笼斜滑道滑到卸鸡月墙上。
2、雏鸡宰鸡脱毛
    （1）蛋鸡宰鸡高架输料线通常结束的环节：毛鸡上挂、水浴式麻电、暗杀、沥血、烫毛、脱毛、切爪、转挂等。
    （2）高架输送管线挂架行距：6屏幕尺寸（152.4mm），主要包括标准规定驱动包皮带，皮带节距t=25.4mm，直流变频空调变速，出产量线的制作屠宰的能力和出产量线的线高快速相互之间想关，线高快速的计算出来式：线高快速=时出产量    （只/H）×挂架行距（米）÷60（分钟/H）
     列举：开发业务能力：3000只/钟头，挂架间隔距离：152.4mm
     产生账单操作流程的线效率：3000只/小时内左右×0.1524米÷6020一分钟/小时内左右=7.6三米/20一分钟。
    （3）活鸡麻电一般来说选用水浴式麻电，麻电电流电压：70-90V，麻电时段：2-3s。或不凭借麻水电工序，选用毛鸡上挂后凭借高架推送线自然推送1min，让毛鸡和平来后再斩杀。
    （4）毛鸡行刺后沥血，沥血周期普通方案为3-4min。烫毛周期：40-60s，脱毛周期：15-30s。
    （5）烫毛选用温控烫毛机，烫毛温差：58-62℃。脱毛否则选用吊挂式式脱毛，解决胴体相互间接触性而导致的交错染病。
    （6）在90°的转弯处制定自己切爪机，切爪机由精准定位轮、动力、旋转视频刀头组合，鸡脚切开后，鸡脚再由卸爪器拆卸放上整理车內。
3、膛掏植物
    （1）蛋鸡开膛掏肾脏高架推送线基本成功完成的工艺流程：开膛、掏肾脏、切头、胴体清晰等。
    （2）该高架传送线卡扣边距：8英尺（203.2mm），运用基准驱使皮带轮，皮带轮节距t=25.4mm，变頻调压。
    （3）将取出的五脏六腑加入五脏六腑滑槽里，由动物检疫专业人员考验，考验优秀的鸡胴体加入到下道制作过程。考验优秀的鸡五脏六腑加入到五脏六腑制作间正确治疗，不优秀胴体和五脏六腑加入半封闭的小汽车上拉成猪屠宰生产加工正确治疗。
    （4）內脏顺利利用拆分，鸡肠顺利利用除污收集归置后入速冻库食品冷冻冷藏，鸡胗用鸡胗脱脂机把鸡胗外层的润滑油脱去来，再由剥胗机把胗皮剥去来，除污收集归置后入速冻库食品冷冻冷藏。
    （5）去内脏器官后的胴体在预冷已经必定开展难以清理，避开机体的血水。
4、预冷
    （1）预冷分池预冷和螺旋叶片预冷机预冷。池预冷侵占的体积比预冷机预冷要大。
    （2）预冷油温：0-2℃，预冷时：45min。
    （3）预冷好的胴体要确认沥干机或高架输送机线将身体内部的水沥干。
    （4）预冷后的鸡胴体中心点室温在10℃以內。
5、切分再生
    （1）合拼高架运输线联系距离：8屏幕尺寸（203.2mm），进行标准的驱使摩托车连条，摩托车连条节距t=25.4mm，直流变频变频调速。
    （2）在高架气力传送带输送机带线上直播由分配运营技术人员分配的不同的皮肤部位肉，把分配肉投入iPad气力传送带输送机带机发送送来快递分检治具对其进行快递分检。
    （3）把分捡后的位置肉按照其规范要求秤量后重力作用纸盒包装，复制到急冻盘中用凉肉架车逆推结冻库（-30℃）结冻或到原材料保压间（0-4℃）速冻。
    （4）将结冻好的食品脱盘后装车，进冷藏箱库（-18℃）贮藏。
    （5）切割产品包装间控温：10-15℃。