二、蛋鸡养殖场工作工艺设备
   1、毛鸡运送
    （1）卸车前须提供主产地部分动物免疫接种督察培训机构出据的完成认定书，并临车分析，没见异常处理，证货相符合后准予卸车。
    （2）将安装有毛鸡的鸡笼从装运在车上货物搬运来，放于挂鸡月桌上，由检疫证人环境检定。检定及格身体健康毛鸡的鸡笼放于鸡笼传送带机器上，传送带到毛鸡上挂间。
    （3）毛鸡上挂间和涂在厂房严苛分开用，毛鸡上挂间硬着头皮的设计阴冷，避开太阳的照射，构成毛鸡拍击羽翅过快焦虑。
    （4）挂鸡工作的人员从鸡笼里托着鸡腹拿走毛鸡，再将两凤爪挂在生产方式流水帐线的挂架子上。每项挂鸡工作的人员每小時可挂毛鸡800-1000只。
    （5）回空的鸡笼由传送机自己传送进入到鸡笼冲洗机内做好鸡笼的冲洗，冲洗好的鸡笼能够鸡笼斜滑道滑到卸鸡月面板。
2、雏鸡宰鸡脱毛
    （1）雏鸡活杀高架气流滚筒输送机常见完工的加工过程：毛鸡上挂、水浴式麻电、刺刹、沥血、烫毛、脱毛、切爪、转挂等。
    （2）高架传送线挂架行宽度：65英寸（152.4mm），选用标准的驱动器链子，链子节距t=25.4mm，变頻变频调速，产出线的设计的概念宰割力量和产出线的线快速重视有关于，线快速的换算式：线快速=时产能    （只/一小时候）×挂架行宽度（米）÷60（分钟左右/一小时候）
     举列：设计的技能：3000只/H，挂架行间距：152.4mm
     出产账单流水线生产的线速度快：3000只/个一小时×0.1524米÷60一小时/个一小时=7.62m/一小时。
    （3）活鸡麻电大部分所主要包括水浴式麻电，麻安装电工作电压：70-90V，麻电事件：2-3s。或不实现麻安装电工序，所主要包括毛鸡上挂后实现高架传送线自动的传送1min，让毛鸡安静加起来后再谋杀。
    （4）毛鸡暗杀后沥血，沥血准确精力常见装修设计为3-4min。烫毛准确精力：40-60s，脱毛准确精力：15-30s。
    （5）烫毛利用恒温器烫毛机，烫毛高温：58-62℃。脱毛刻意利用吊件式脱毛，以免 胴体互为使用而发生交叠病毒感染。
    （6）在90°的转弯处设汁自动的切爪机，切爪机由地位轮、驱动安装、电动机切刀结构，凤爪切割工作后，凤爪再由卸爪器取下加进汇集车中。
3、膛掏脏器
    （1）肉食鸡开膛掏植物高架传送线大部分搞定的程序：开膛、掏植物、切头、胴体拆洗等。
    （2）该高架输送带线联系边距：89英寸（203.2mm），采用了准则推动链，链节距t=25.4mm，直流变频控速。
    （3）将拿出的脏器器官复制到脏器器官滑槽体，由动物检疫相关人员验测，验测通过率的鸡胴体进到下道工艺流程。验测通过率的鸡脏器器官进到脏器器官精加工间整理，不通过率胴体和脏器器官复制到闭合的小车上拉出来屠宰业車间整理。
    （4）五脏六腑用分开，鸡肠用除垢收拾后入冻库保鲜保鲜冷库库，鸡胗用鸡胗脱脂机把鸡胗外壁的润滑油摘下来，再由剥胗机把胗皮剥去来，除垢收拾后入冻库保鲜保鲜冷库库。
    （5）去五脏六腑后的胴体在预冷已经不得不展开清理，取除体内的的血水。
4、预冷
    （1）预冷分池预冷和螺旋式预冷机预冷。池预冷占的的面积比预冷机预冷要大。
    （2）预冷温度：0-2℃，预冷时：45min。
    （3）预冷好的胴体要按照沥干机或高架卸料线将体内的的水沥干。
    （4）预冷后的鸡胴体平台工作温度在10℃一下。
5、切割标签印刷
    （1）分配高架气力输送机线卡扣行距：8厘米（203.2mm），应用的标准驱动器摩托车输送链，摩托车输送链节距t=25.4mm，变频器调压。
    （2）在高架传送管线上代理由分隔操作方法人士分隔各种不同的位置肉，把分隔肉置于pad传送管机上架寄到分捡钳台实施分捡。
    （3）把分货后的内脏器官肉给出的标准计重后涡流包装箱，倒入急冻盘内加凉肉架车移动到结冻库（-30℃）结冻或到原料冷去间（0-4℃）保鲜冷藏。
    （4）将结冻好的护肤品脱盘后集装箱，进保鲜库（-18℃）补充。
    （5）平均分配包装机间温控仪：10-15℃。