二、雏鸡生猪屠宰场加工厂方法
   1、毛鸡传输
    （1）卸车前先给予制造地部分动物疫防开展构造开立的良好率事实证明，并临车观查，末见出现异常，证货相匹配后准予卸车。
    （2）将配有毛鸡的鸡笼从配送车运输下去，投入挂鸡月台下，由动物检疫成员直播 捡验。捡验通过健康保健毛鸡的鸡笼投入鸡笼传送电脑上，传邮到毛鸡上挂间。
    （3）毛鸡上挂间和熟食加工车间管理坚持原则分开用，毛鸡上挂间做到规划阴郁，防范强光射进来的角射进来的角，构成毛鸡拍痧蓝色翅膀无限太紧张。
    （4）挂鸡员工从鸡笼里托着鸡腹变出毛鸡，再将两凤爪挂在工作账单自动线的挂地上。4个挂鸡员工每小时英文可挂毛鸡800-1000只。
    （5）回空的鸡笼由推送机一键推送进鸡笼难以清理机内参与鸡笼的难以清理，难以清理清洗的鸡笼采用鸡笼斜滑道滑到卸鸡月面板。
2、肉食鸡宰鸡脱毛
    （1）产蛋鸡活杀高架运送线常见到位的多种工序：毛鸡上挂、水浴式麻电、斩杀、沥血、烫毛、脱毛、切爪、转挂等。
    （2）高架传送线挂架安全距离：65英寸（152.4mm），应用条件动力连条，连条节距t=25.4mm，变频式调速器，生产销售销售线的构思宰割效果和生产销售销售线的线的网络加速度紧密联系涉及到的，线的网络加速度的核算式：线的网络加速度=时收获量    （只/h）×挂架安全距离（米）÷60（分钟的时间/h）
     假如：的设计意识：3000只/小時，挂架跨距：152.4mm
     产出工资自动化生产线的线快速：3000只/小時×0.1524米÷60半个H/小時=7.62m/半个H。
    （3）活鸡麻电常见用于水浴式麻电，麻电电阻：70-90V，麻电时段：2-3s。或不在麻电工作业序，用于毛鸡上挂后在高架运输线重新运输1min，让毛鸡坦然回去后再谋杀。
    （4）毛鸡刺刹后沥血，沥血耗时一般的设计为3-4min。烫毛耗时：40-60s，脱毛耗时：15-30s。
    （5）烫毛适用恒温性比较好烫毛机，烫毛温：58-62℃。脱毛应当适用吊件式脱毛，尽量避免胴体上下级排斥而有交错传染。
    （6）在90°的转弯处定制会自动切爪机，切爪机由导航定位轮、带动、高速旋转刀头分为，鸡脚子切割机后，鸡脚子再由卸爪器拆下放至整理车里。
3、膛掏脏器
    （1）肉食鸡开膛掏脏器高架传输线最主要的实现的制作工艺：开膛、掏脏器、切头、胴体冲洗等。
    （2）该高架运送线挂扣跨距：8屏幕尺寸（203.2mm），选用准则动力连条，连条节距t=25.4mm，定频调节。
    （3）将取出的肾脏置入肾脏滑槽体，由检疫证人士验测，验测通过率的鸡胴体流入下道多种工序。验测通过率的鸡肾脏流入肾脏加工工艺间处置，不通过率胴体和肾脏置入开放式的小车上吐出屠宰业车间管理处置。
    （4）內脏使用分离出来，鸡肠使用难以清理整里后入速冻库保温，鸡胗用鸡胗脱脂机把鸡胗单单从表面的润滑油摘下来，再由剥胗机把胗皮割下来来，难以清理整里后入速冻库保温。
    （5）去内脏器官后的胴体在预冷此前必定来进行擦洗，消除自身的血水。
4、预冷
    （1）预冷分池预冷和螺旋叶片预冷机预冷。池预冷被占的体积比预冷机预冷要大。
    （2）预冷水温表：0-2℃，预冷时候：45min。
    （3）预冷好的胴体要用沥干机或高架传送线将内部的水沥干。
    （4）预冷后的鸡胴体主温在10℃左右。
5、切割包装设计
    （1）切分高架气力输送机线挂杆行距：8英尺（203.2mm），主要采用标准化驱动下载链接，链接节距t=25.4mm，变频柜变速。
    （2）在高架传输线上教育由拆分操作方法者拆分不一样的局部肉，把拆分肉放于板式传输机上传下载送进分捡办公桌去分捡。
    （3）把分类后的位置肉依照追求秤重后蒸空礼品盒，放冷冻熟食盘间用凉肉架车移动到结冻库（-30℃）结冻或到原料待冷却间（0-4℃）冰箱保鲜。
    （4）将结冻好的厂品脱盘后装卸，进冷藏箱库（-18℃）儲存。
    （5）切分设计间控温：10-15℃。