二、蛋鸡养殖场工艺程序流程工艺流程
   1、毛鸡气力输送机
    （1）卸车时需给予生产基地动物界疫防督察医疗机构开出的合适证明格式，并临车查看，未有异常的，证货相应后准予卸车。
    （2）将放有毛鸡的鸡笼从运输管理车子运输到地面上，存放至挂鸡月台下，由检疫证职工场地定期检查。定期检查合适身体毛鸡的鸡笼存放至鸡笼输送带带电脑上，输送带带到毛鸡上挂间。
    （3）毛鸡上挂间和屠宰业工厂标准分类建立，毛鸡上挂间要尽可能的装修设计阴郁，尽量避免太阳作用，有毛鸡击打羽翅太过坐立不安。
    （4）挂鸡者从鸡笼里托着鸡腹拿到毛鸡，再将两鸡爪子挂在生产的进账线的挂地上。每隔挂鸡者每钟头可挂毛鸡800-1000只。
    （5）回空的鸡笼由气力输送机管机智能气力输送机管渗入鸡笼洁净机内进行鸡笼的洁净，洁净干静的鸡笼能够 鸡笼斜滑道滑到卸鸡月台子上。
2、雏鸡屠宰脱毛
    （1）雏鸡活杀高架输送机线包括完整的工艺程序：毛鸡上挂、水浴式麻电、暗杀、沥血、烫毛、脱毛、切爪、转挂等。
    （2）高架卸料线挂架行行距：6寸大（152.4mm），主要包括准则能够提升机链板，提升机链板节距t=25.4mm，调频变速，制造线的结构设计屠宰力和制造线的线速率紧密联系涉及到，线速率的核算式：线速率=时产能    （只/天候）×挂架行行距（米）÷60（分钟的时间/天候）
     举例子：设汁效率：3000只/个小时，挂架跨距：152.4mm
     生產对账单线的线高速度：3000只/小候×0.1524米÷60钟头/小候=7.6二米/钟头。
    （3）活鸡麻电通畅用到水浴式麻电，麻电额定电压：70-90V，麻电周期：2-3s。或不能够麻电工维修序，用到毛鸡上挂后能够高架推送线主动推送1min，让毛鸡宁静掉了后再行刺。
    （4）毛鸡谋杀后沥血，沥血日期应该设计的概念为3-4min。烫毛日期：40-60s，脱毛日期：15-30s。
    （5）烫毛主要包括温控烫毛机，烫毛的温度：58-62℃。脱毛最好主要包括吊式式脱毛，规避胴体双方学习而产生交叉重合染上。
    （6）在90°的转弯处设计构思定时切爪机，切爪机由品牌定位轮、win7驱动、选转刀片图片組成，鸡爪子子割切后，鸡爪子子再由卸爪器卸下来放置采集汽车上。
3、膛掏內脏
    （1）肉食鸡开膛掏脏器高架输送带线一般完全的道工序：开膛、掏脏器、切头、胴体洗等。
    （2）该高架输送管线相关间隔距离：8英尺（203.2mm），按照标驱动安装输送链，输送链节距t=25.4mm，直流变频空调调压。
    （3）将扯出来的肾脏加入肾脏滑槽体内，由动物检疫人工考验，考验合适品的鸡胴体到下道生产制作过程。考验合适品的鸡肾脏到肾脏生产制作间治理 ，不统一适品胴体和肾脏加入围合的小车上便出养殖场生产加工治理 。
    （4）內脏完成提取，鸡肠完成清洁工作清理后入冰库 冻库冰库，鸡胗用鸡胗脱脂机把鸡胗表面能的脂肪脱下来来，再由剥胗机把胗皮剥去来，清洁工作清理后入冰库 冻库冰库。
    （5）去内脏组织后的胴体在预冷先前须要去进行维护清洁，除去体内的的血水。
4、预冷
    （1）预冷分池预冷和螺旋叶片预冷机预冷。池预冷霸占的面积计算比预冷机预冷要大。
    （2）预冷温度：0-2℃，预冷事件：45min。
    （3）预冷好的胴体要按照沥干机或高架输送带线将自身的水沥干。
    （4）预冷后的鸡胴体中间体温在10℃下例。
5、平均分配礼品盒
    （1）平均分配高架输送管线挂扣边距：8屏幕尺寸（203.2mm），选取标准驱动器连条，连条节距t=25.4mm，定频变频调速。
    （2）在高架推送线上直播由拆分运作专业人员拆分各不相同的位置肉，把拆分肉摆到iPad推送机上传文件寄到分货办公桌来分货。
    （3）把分货后的布位肉依照规范承重后真空室产品包装，放冷藏盘上用凉肉架车拉到结冻库（-30℃）结冻或到的成品急冷间（0-4℃）真空包装。
    （4）将结冻好的设备脱盘后集装箱，进冷库库（-18℃）存贮。
    （5）切割成包装箱间恒温：10-15℃。