二、肉食鸡屠宰流水线生产制造的工艺
   1、毛鸡推送
    （1）卸车需要索求生产基地软体动物防役监督管理组织办理的良好率证件，并临车考察，末见不正确，证货相符合后准予卸车。
    （2）将可装毛鸡的鸡笼从货运车内搬动过来，投入挂鸡月讲台，由防疫者厂房验证。验证合格证身体健康毛鸡的鸡笼投入鸡笼推送管机器上，推送管到毛鸡上挂间。
    （3）毛鸡上挂间和屠宰业生产线上从严分类建立，毛鸡上挂间最好的设计灰暗，制止强光强光照强光照，容易造成毛鸡拍击天使翅膀过多紧张感。
    （4）挂鸡的工作员从鸡笼里托着鸡腹再取出毛鸡，再将两鸡爪子挂在制造流水账单线的挂马路上。每种挂鸡的工作员每小时左右可挂毛鸡800-1000只。
    （5）回空的鸡笼由运输管机主动运输管加入鸡笼洗涤机内实现鸡笼的洗涤，洗涤掉的鸡笼经由鸡笼斜滑道滑到卸鸡月上边。
2、雏鸡活杀脱毛
    （1）产蛋鸡屠宰高架传送线其主要来完成的环节：毛鸡上挂、水浴式麻电、斩杀、沥血、烫毛、脱毛、切爪、转挂等。
    （2）高架传送线挂架间隙：64英寸（152.4mm），通过标准的驱动器摩托车链条规格，摩托车链条规格节距t=25.4mm，交流变频可控硅调压，出现方式线的方案活杀性能和出现方式线的线进程密不可分涉及到，线进程的运算式：线进程=时出现    （只/h）×挂架间隙（米）÷60（秒钟/h）
     如：的设计效果：3000只/个钟头，挂架间隔距离：152.4mm
     生育流水帐线的线时间：3000只/半小时英文×0.1524米÷60分/半小时英文=7.62m/分。
    （3）活鸡麻电往往采取水浴式麻电，麻电电流：70-90V，麻电时期：2-3s。或不完成麻安装电工序，采取毛鸡上挂后完成高架输送管机线重新输送管机1min，让毛鸡心平气和下后再行刺。
    （4）毛鸡谋杀后沥血，沥血时光一样设汁为3-4min。烫毛时光：40-60s，脱毛时光：15-30s。
    （5）烫毛选择恒温器烫毛机，烫毛水温：58-62℃。脱毛不应选择吊件式脱毛，以免胴体相互之间碰触而形成交叉的情况皮肤感染。
    （6）在90°的转弯处设计方案系统自动切爪机，切爪机由产品定位轮、驱动安装、滑动美工刀组建，凤爪子切开后，凤爪子再由卸爪器卸掉放至回收车中。
3、膛掏肾脏
    （1）产蛋鸡开膛掏肾脏高架输送带线具体到位的工艺技术：开膛、掏肾脏、切头、胴体清晰等。
    （2）该高架推送线挂扣差距：89英寸（203.2mm），主要采用标准化驱使输送链，输送链节距t=25.4mm，定频变速。
    （3）将取出的植物复制到植物滑罐内，由验证检疫的人员验证，验证合格达标证书达标的鸡胴体入驻下道工作。验证合格达标证书达标的鸡植物入驻植物加工正确正确处理间正确正确处理，不符合格达标证书达标胴体和植物复制到全封闭式的小在车上便出涂在产线正确正确处理。
    （4）肾脏经由脱离，鸡肠经由拆洗翻整后入速冻库保鲜箱，鸡胗用鸡胗脱脂机把鸡胗外层的油脂代谢物脱去来，再由剥胗机把胗皮撕下来，拆洗翻整后入速冻库保鲜箱。
    （5）去脏器后的胴体在预冷事先须得实施家电清洗，消除内的血水。
4、预冷
    （1）预冷分池预冷和雷韵预冷机预冷。池预冷损坏的户型比预冷机预冷要大。
    （2）预冷油温：0-2℃，预冷时间间隔：45min。
    （3）预冷好的胴体要经由沥干机或高架推送线将体内的的水沥干。
    （4）预冷后的鸡胴体机构气温在10℃下述。
5、分开包装设计
    （1）平均分配高架卸料线挂杆跨距：8英尺（203.2mm），使用基准驱使皮带轮，皮带轮节距t=25.4mm，变频柜控速。
    （2）在高架传输线下由拆分操作流程人士拆分有所不同的关键部位肉，把拆分肉放于平板等传输机传到送过来分类卡位做好分类。
    （3）把快递分拣后的内脏器官肉随着请求测重后真空泵封装，装入冷冻熟食盘间用凉肉架车扔到结冻库（-30℃）结冻或到的成品水冷却间（0-4℃）储藏。
    （4）将结冻好的產品脱盘后装卸，进冷库库（-18℃）储藏。
    （5）拼接彩盒间控温：10-15℃。