二、蛋鸡屠宰流水线手工加工新工艺
   1、毛鸡传输
    （1）卸车前应该索求产于動物防预监查中介机构办理的合适发现，并临车看，少许异样，证货符合后准予卸车。
    （2）将存有毛鸡的鸡笼从配送车身上装卸货物算下来，置于挂鸡月上边，由动物检疫的人员直播考验。考验合格品身体毛鸡的鸡笼置于鸡笼运输电脑上，运输到毛鸡上挂间。
    （3）毛鸡上挂间和猪屠宰生产加工标准连在一起，毛鸡上挂间刻意规划阴冷，以防强光直接光照，导致毛鸡击打小翅膀无限快节奏。
    （4）挂鸡专业工作人员从鸡笼里托着鸡腹拿到毛鸡，再将两凤爪挂在加工瀑布操作流程的挂墙上。不同挂鸡专业工作人员每小时内可挂毛鸡800-1000只。
    （5）回空的鸡笼由卸料机会自动卸料走进鸡笼洁净机内使用鸡笼的洁净，洁净彻底的鸡笼完成鸡笼斜滑道滑到卸鸡月面板。
2、产蛋鸡宰鸡脱毛
    （1）产蛋鸡屠宰高架输送管线注意提交的繁琐流程：毛鸡上挂、水浴式麻电、行刺、沥血、烫毛、脱毛、切爪、转挂等。
    （2）高架传送线挂架行距：6厘米（152.4mm），主要采用标准规范驱动软件皮带，皮带节距t=25.4mm，直流变频空调调速器，加工线的构思活杀效率和加工线的线强度慢紧密有关系，线强度慢的计算出式：线强度慢=时产品量    （只/H）×挂架行距（米）÷60（半钟头/H）
     诸如：制作程度：3000只/几小时，挂架间隔距离：152.4mm
     研发工资流水线生产的线强度：3000只/小時内×0.1524米÷60钟头/小時内=7.62m/钟头。
    （3）活鸡麻电往往用水浴式麻电，麻电额定电压：70-90V，麻电日子：2-3s。或不凭借麻水电工序，用毛鸡上挂后凭借高架气力传输机线自己气力传输机1min，让毛鸡安静下面后再暗杀。
    （4）毛鸡暗杀后沥血，沥血时长应该制作为3-4min。烫毛时长：40-60s，脱毛时长：15-30s。
    （5）烫毛主要包括恒湿烫毛机，烫毛高温：58-62℃。脱毛做到主要包括吊挂式式脱毛，防止胴体能够 相处而可能会导致交错式患上。
    （6）在90°的转弯处定制半自动切爪机，切爪机由标记轮、驱动器、飞速转动车刀刀片构成，凤爪割孔后，凤爪再由卸爪器拆下来倒入收藏车里。
3、膛掏内脏组织
    （1）雏鸡开膛掏内脏器官器官高架传送线其主要进行的道工序：开膛、掏内脏器官器官、切头、胴体洗等。
    （2）该高架推送线挂扣边距：85英寸（203.2mm），采取标准的驱动软件连条，连条节距t=25.4mm，交流变频调节。
    （3）将扯出来的五脏六腑组织组织放到五脏六腑组织组织滑槽体内，由检疫证人群验证，验证良好率率证的鸡胴体来到下道环节。验证良好率率证的鸡五脏六腑组织组织来到五脏六腑组织组织生产间正确加工，不统一格率证胴体和五脏六腑组织组织放到密闭的小汽车上便出屠宰场生产车间正确加工。
    （4）肾脏经由脱离，鸡肠经由清理为大家后入冷冻库 冻库冰箱，鸡胗用鸡胗脱脂机把鸡胗从表面的油酯摘下来，再由剥胗机把胗皮撕下来，清理为大家后入冷冻库 冻库冰箱。
    （5）去五脏六腑后的胴体在预冷已经一定完成除污，避开自身的血水。
4、预冷
    （1）预冷分池预冷和锥型预冷机预冷。池预冷负载的表面积比预冷机预冷要大。
    （2）预冷水的温度：0-2℃，预冷时长：45min。
    （3）预冷好的胴体要借助沥干机或高架推送线将体中的水沥干。
    （4）预冷后的鸡胴体核心温度表在10℃低于。
5、平均分配设计
    （1）合拼高架运送线挂杆边距：84英寸（203.2mm），适用规格控制链，链节距t=25.4mm，交流变频调速器。
    （2）在高架传输网上营销由分隔控制工作员分隔不同于的内脏器官肉，把分隔肉贴到手机平板传输机上传图片送过来快递分类工位器具展开快递分类。
    （3）把分类后的位置肉只能根据规范称重系统后进口真空袋箱，放微冻盘中用凉肉架车扔到结冻库（-30℃）结冻或到原料冷凝间（0-4℃）速冻。
    （4）将结冻好的新产品脱盘后装卸，进冷冻箱库（-18℃）存放。
    （5）拼接木箱间温控仪：10-15℃。