二、雏鸡养殖场处理生产工艺
   1、毛鸡气力输送机
    （1）卸车前应该提供生产基地爬行动物疫防监控功能机购开据的通过材料，并临车关注，少许不正常，证货相匹配后准予卸车。
    （2）将可装毛鸡的鸡笼从输送管管车子帮运成功，置于挂鸡月讲台，由检定检疫成员現场检定。检定合格达标健康保健毛鸡的鸡笼置于鸡笼输送管管机里，输送管管到毛鸡上挂间。
    （3）毛鸡上挂间和屠宰流水线車间坚持原则分离，毛鸡上挂间做到设计的幽暗，规避亮光灯照，容易造成毛鸡敲打羽翼导致过度紧张怎么办。
    （4）挂鸡者从鸡笼里托着鸡腹拿出来毛鸡，再将两鸡爪子挂在生产销售水流线的挂架子上。每次挂鸡者每小時可挂毛鸡800-1000只。
    （5）回空的鸡笼由输料机自动式输料入驻鸡笼清洁工作机内去鸡笼的清洁工作，清洁工作好的鸡笼经由鸡笼斜滑道滑到卸鸡月讲台。
2、肉食鸡宰鸡脱毛
    （1）蛋鸡宰鸡高架输料线主要完毕的道工序：毛鸡上挂、水浴式麻电、暗杀、沥血、烫毛、脱毛、切爪、转挂等。
    （2）高架气流链子输送机挂架安全距离：64英寸（152.4mm），选取标控制链子，链子节距t=25.4mm，变頻调节，制造加工线的来设计活杀程度和制造加工线的线的极限时间密切合作关联，线的极限时间的折算式：线的极限时间=时年产量    （只/半时间）×挂架安全距离（米）÷60（分钟的时间/半时间）
     随后：制作学习能力：3000只/半小时，挂架安全距离：152.4mm
     生产加工银行自动生产线的线的速度：3000只/h×0.1524米÷60多多分钟/h=7.61.8米/多多分钟。
    （3）活鸡麻电通畅采取水浴式麻电，麻电电压值：70-90V，麻电周期：2-3s。或不能够麻高压电工序，采取毛鸡上挂后能够高架气流输送带线电脑自动气流输送带1min，让毛鸡心平气和回去后再刺刹。
    （4）毛鸡斩杀后沥血，沥血期限寻常设计方案为3-4min。烫毛期限：40-60s，脱毛期限：15-30s。
    （5）烫毛适用恒温性比较好烫毛机，烫毛温：58-62℃。脱毛硬着头皮适用吊式式脱毛，禁止胴体彼此之间沾染而从而造成交叉性感化。
    （6）在90°的转弯处设计方案定时切爪机，切爪机由手机定位轮、驱使、平移切刀组合，凤爪子激光切割后，凤爪子再由卸爪器卸下来放进去自身车內。
3、膛掏脏器
    （1）产蛋鸡开膛掏内脏组织器官高架气流滚筒输送线最主要的完工的工艺程序：开膛、掏内脏组织器官、切头、胴体的洗涤等。
    （2）该高架输送带线挂杆边距：84英寸（203.2mm），运用标淮驱动程序链子，链子节距t=25.4mm，直流变频空调变频调速。
    （3）将拿出的內脏倒入內脏滑罐内，由检疫证专业人员产品检定，产品检定及格的鸡胴体渗入下道繁琐流程。产品检定及格的鸡內脏渗入內脏手工加工间操作，不及格胴体和內脏倒入开敞的小车里排出宰杀生产车间操作。
    （4）肾脏可以根据破乳，鸡肠可以根据拆洗整里后入冰库冷冻冷藏箱，鸡胗用鸡胗脱脂机把鸡胗的表面的植物油摘下来，再由剥胗机把胗皮剥去来，拆洗整里后入冰库冷冻冷藏箱。
    （5）去肾脏后的胴体在预冷在之前一定要参与清晰，避开身体的血水。
4、预冷
    （1）预冷分池预冷和旋转预冷机预冷。池预冷占用率的户型比预冷机预冷要大。
    （2）预冷油温：0-2℃，预冷准确时间：45min。
    （3）预冷好的胴体要可以通过沥干机或高架输送机线将人体的水沥干。
    （4）预冷后的鸡胴体机构温暖在10℃下述。
5、分配纸盒包装
    （1）切割成高架输送带线卡扣差距：84英寸（203.2mm），用到准则win7驱动传动链接，传动链接节距t=25.4mm，直流变频控速。
    （2）在高架运送线下由合拼做出操作工作人员合拼不同的的皮肤部位肉，把合拼肉放于平板等运送机导出送回挑拣工序做出挑拣。
    （3）把物流分拣后的皮肤部位肉依据的标准称重量后真空泵产品包装，放进去急冻盘内加凉肉架车逆推结冻库（-30℃）结冻或到原料空气冷却间（0-4℃）冷藏。
    （4）将结冻好的厂品脱盘后包装箱，进冷藏箱库（-18℃）存放。
    （5）切割成进行包装间控温：10-15℃。