会根据肉猪屠宰场场场中对羊皮毛一体清理的措施英文差异，肉猪肉猪屠宰场场场又包含刨毛猪和拨皮猪两类肉猪屠宰场场场措施英文，实际上程序图推荐以下的：
1、刨毛猪屠宰流水线工作艺流量


2、扒皮猪熟食工作工作施工工艺的流程


二、生猪市场养殖场工作的工艺
1、待宰圈工作
（1）活猪进猪屠宰厂的待宰圈在卸车前，应提供产址绿色防预质量监督贷款机构开出的符合标准认定书，并临车关察，末见无效，证货吻合后准予卸车。
（2）卸车后，动物检疫成员需求逐头观擦植物活猪的营养健康生活概况，按来检查的可是来分圈、偏号，合适营养健康生活的活猪赶入待宰圈作息；多疑病猪赶入隔开圈，再继续观擦植物；病猪和伤残人员猪送急宰间清理。
（3）对查出的不明病猪，经途生活用水和完全请假后，回复常见的行赶入待宰圈；反应仍出不来控制的，运至急宰间整理。
（4）待宰的肉羊送宰时需停食休养12-24小的时候，这样可以除去运输物流中途的身体疲劳，恢复如初日常的身理壮态，在休养时检疫证技术人员要定时执行分析，显示多疑病猪送隔开圈分析，敲定得病的猪送急宰间清理，身体的肉羊在养殖场前3小的时候关闭生活用水。
（5）肉羊进屠宰业生产加工以后，先要要通过淋浴间器，洗掉猪体上的污渍和微怪物，的同时也更方便记过处分击晕，淋浴间器时要把控出水量，千万别过急为了避免导致的猪优化重要。
（6）浴缸后的生猪市场凭借赶猪道赶入生猪屠宰场成品库，赶猪道普通方案为“八”型，已经开始赶猪道可供2-4头猪并排奋勇提高，渐渐的就只能供一个头猪奋勇提高，并使猪体并不能调头往回走，此时此刻赶猪道高度方案为很小于450mm。
2、击晕
（1）击晕是肉猪养殖肉猪生猪屠宰场场的过程 中的一决定性过程，选用一下子击晕的需求是使肉猪养殖暂时的损失本体感觉，居于晕迷壮态，若要谋杀放血，为了确保谋杀实际技术员的安会，限制工作力标准，上升工作力生產率，确保肉猪生猪屠宰场场厂身边情况的宁静，并且也上升了肉制品的性能。
（2）手麻机器是迄今为止小熟食加工厂的经常用到麻电机器，那样麻电机器在动用前，操作的工一定要穿装绝缘带的长筒胶鞋和铅笔拳套，否则漏电，在麻电应先将麻机器的两种电极材料循序浸泡密度为5%的生理盐水，延长导电性能参数，麻电端电压：70-90V，麻电時间：1-3s。
（3）几点式自己触电晕机是迄今为止高端的的一种麻电环保设备，活猪采用赶猪道来到麻电机的的气流输送带安装，托着猪的下腹四蹄悬空折叠式所经1-2分鐘的气流输送带，避免猪的怯场感的情形，在猪不怯场感的环境下顺间脑、心麻电，击晕日期：1-3s，击晕电压降：150-300v，击晕电压电流：1-3安培，击晕率：800赫兹。这般击晕手段不存在血斑，不存在骨裂，廷迟ph酸碱度的走低，小臭有所改善效果了鸡肉的品性，时也有所改善效果了节肢动物会员福利。
3、斩杀放血
（1）柜式放血：击晕后的毛猪用滑槽滑入柜式放血安卓平板输料带机子砍伤斩杀放血，用1-2半个小时的沥血输料带，猪体有90%的血渍流入量血渍抽取罐内，那样宰割办法有助于于血渍的抽取和回收利用，也提升 了宰割业务能力。也是和几点式雷电击晕机完全的組合办法。
（2）倒立放血：击晕后的毛猪用扣脚链拴住条后脚，完成毛猪升高机或毛猪放血线的升高装备将毛猪升高进行毛猪放血自動气流皮带输送机的钢轨上再砍人事件谋杀放血。
（3）毛猪放血自功传输线组件结构设计制作距生产加工的地坪宽度不底于3400mm，在毛猪放血自功传输网上营销最主要的搞定的工艺技术：上挂、刺刹、沥血、猪体的冲洗、去头等，沥血時间平常结构设计制作为5min。
4、浸烫刨毛
（1）烫猪池浸烫：将放血好毛猪经过卸猪器卸入烫猪池的传输格斗台，通过生活缓慢的把猪体滑入烫猪池内浸烫，浸烫的办法被人工翻烫和烫猪机摇烫，烫毛池的油温基本管控在58-62℃当中，油温过高以避免把猪体烫白，的影响脱毛效果好。浸烫准确时间：4-6min。在烫猪池的正上边规划“天窗”流出水蒸汽式。
（2）密闭运河式烫猪池浸烫：将放掉血的猪体由毛猪放血全全自然式运送线依据下坡弯轨全全自然式运送流入运河式烫猪池，在密闭的烫猪池内浸烫4-6min，在运送浸烫进程中需设计制作压杆压住猪体，解决猪体上浮。浸烫好的毛猪由毛猪全全自然式运送线依据上坡起步弯轨全全自然式运送出，这样烫猪池的隔热好使好。
（3）桥隧式液体烫毛机系统：将排空血的毛猪卧式在毛猪放血重新运送线安于现状入桥隧烫毛，各种烫毛方案很大下降了工作中人员的劳功挠度，升高了工作中率，进行毛猪烫毛的自动化专业化实际操作，一同尽量不要了猪体间交错式感染的坏处，使肉质地比较健康。各种烫毛方案是近几年一流、

比较好的烫毛形势。
（4）离心式刨毛：一种刨毛措施具体使用100型刨毛机、200型厂家（液压式系统）刨毛机、300型厂家（液压式系统）刨毛机，用捞耙把浸烫好的毛猪从烫猪池内捞回自動加入刨毛机内，使用大滚筒式的翻滚和软刨爪的刮毛把猪体的猪毛刨净，然而再将刨好的猪体释放出来加入修刮卸料机或清水盆内修刮。
（5）回旋会自主刨毛：一种组织形式的刨毛和运河烫、隊道式过热蒸汽烫一体化运用，浸烫好的毛猪从放血会自主气流运输网上营销按照卸猪器卸掉走进刨毛机内，按照软刨爪的刮毛和回旋深入推进的手段将刨毛后的猪体从刨毛机的另外一只端研发推出来，走进修刮气流运输机里进行修刮。
5、机械性扒皮
（1）毛猪在放血自動传送线上头后，完成卸猪器卸掉进去预剥传送机里，在预剥传送机里完成去前蹄、去后蹄和预拨皮等英语作业。
（2）把预剥后的猪输送管管到剥开工序，用剥开机的夹皮装备绑住猪皮能够 机械化剥开机的滚轴一键旋转将猪体的整面猪皮撕下，撕下的猪皮一键输送管管或用皮张车车辆到皮张暂存区间。
6、胴体生产加工
（1）胴体工作制作工作台面：胴体修割、封人体直肠、去生殖医学中心器、破腹折胸骨、去白植物、旋毛虫检检、预摘红植物、去红植物、劈半、检检、去板油等，就是在胴体自动式工作制作卸料在线达成的，胴体线的道路结构设计距厂房地坪的的高度不底于2400mm。
（2）刨毛或削皮后的胴体用胴体不断运送机不断不断提升到胴体全自动运送线的轨道组件上，刨毛猪要燎毛、刷白洗涤；削皮猪要胴体修割。
（3）打开微信猪的胸腔后，从猪的胸脯内拿下白脏器，即肠、肚。把取出来的白脏器倒出白脏器检验检测检疫输送带机的木质托盘内待检验检测。
（4）取掉红內脏，即心、肝、肺。把取掉的红內脏挂在红內脏同样检疫证运送机的扣紧上待检验员。
（5）用带式劈半锯或桥式劈半锯沿猪的脊椎骨把猪均分为两半，桥式劈半锯的正左下方应安转柜式减缓机。中小型屠宰业厂劈半使用的回转式式劈半锯。
（6）刨毛猪在胴体劈半后，去前蹄、去后蹄和猪尾，取出的猪脚和尾用小车公路运输到精加工间内处理。
（7）摘猪腰子和去板油，卸下的腰子和板油用小车运载到精加工间内进行处理。
（8）把猪的白条来修整，修整后进入轨道组件网上秤来白条的秤重。跟据秤重的导致来分级管理敲章。
7、关联卫检
（1）猪胴体、白肾脏、红肾脏在检疫证气流传送带气流输送机同时气流气流输送过来验证区抽样验证。
（2）查验很合格证书的未知病胴体，在道岔加入未知病胴体导轨，开展检验，选择生病的胴体加入病体导轨线，拆卸生病胴体放在全封闭式的车外便出熟食加工生产车间处里。
（3）检验员相冲格的白內脏，从检验检疫输送带机的拖盘内取下，植入封密的在车上弄出生猪屠宰场产线清理。
（4）抽样检查不适适合的红內脏，从防疫运输机的扣紧上取完成，放进去围合的车里拖出屠宰场生产线上整理。
（5）红脏器同时检验防疫气流传送带的挂勾和白脏器检验防疫气流传送带的餐盘自动的按照冷-热-冰水的除污和紫外线灯消毒。
8、副新产品生产
（1）优秀的白肾脏组织使用白肾脏组织滑槽迈入白肾脏组织处理间，将肚和肠内的胃容物加进去风送罐里，充进缩小热空气将胃容物使用风送管路输料到生猪屠宰场厂房外约50米左右，猪肚有猪洗肚机开始烫洗。将进行维护清洁后的肠、肚总结打包入冷库库或真空保鲜库。
（2）合格品的红脏器按照红脏器滑槽入驻红脏器代加工间，将心、肝、肺进行维护清洁后，特别整理彩盒入冷藏库库或零度保鲜库。
9、 白条排酸
（1）将修割、冲泡后的白条进排酸间开展“排酸”，那就是牛羊肉冷分开工序的一极为重要部分。
（2）要为不但缩减白条肉排酸准确时间段，白条在进排酸间前几天装修定制白条的快冷艺，快冷间的温暖装修定制为-20℃，快冷准确时间段装修定制为90分种。
（3）排酸间的室内温度：0-4℃，排酸時间不已超16小時。
（4）排酸滑槽设计的概念距排酸间地坪极度不底于2400mm，滑槽差距：800mm，排酸间每米滑槽可挂3头猪的白条。
10、拆分彩盒
（1）将排酸后的白条实现卸肉机从路轨上拆下来来，用分层锯把每片牛肉、猪肉和羊肉等提成3-4段，用气力皮带输送机机半自动拷贝到切分人群的工作台面，再由切分人群切分成各类连接肉。
（2）切割成好的部件肉真空室外包装后，放进去制冷盘中用凉肉架车逆推结冻库（-30℃）结冻或到的成品闭式冷却塔间（0-4℃）速冻。
（3）将结冻好的软件脱盘后装货，进保鲜库（-18℃）吸收。
（4）剔骨分配间温度控制器：10-15℃，包装盒间温度控制器：10℃下类。