二、肉牛猪屠宰激光打磨抛光易清洁流程
1、待宰圈方法
（1）、卸车应先索回出产地各种动物免疫接种参与结构办理的不合格验证,并临车了解，未有越来越，证货相应后准予卸车。
（2）、经清同意数，用轻拍或腰椎牵引的形式赶走身体的牛入驻待宰圈，按牛的身体境况进行分圈服务管理。待宰圈的征占的面积按每头牛3-4㎡制作。
（3）、待宰的牛送宰应先停食安心安心静养241天，以便消减车辆运输路途的疲劳过度，修复普通的顺利状态下，在安心安心静养前一天动物检疫人员管理延时通过观看，找到未知病牛送丢开圈通过观看，设定有问题的牛送急宰间操作，人健康的英语合格达标的牛在宰前31天消停饮水设备。
（4）、牛在宰刚刚，要开展浴缸间，洗掉牛体上的污渍和生物学制品，浴缸间时要调节水管打压，要过急避免构成牛优化心烦意乱。
（5）、牛在进赶牛道前，要计重计量校准，计重好的牛流入赶牛道，从動物的有福利和人道主义维度讲，牛未能采用暴力图片事件驱走的内容，暴力图片事件驱走造作为应急的体现，导致牛羊肉的品行，要结构装修设计“迷道”的内容让牛主动性的流入涂在生产车间。赶牛道道宽一样 结构装修设计为900-1000mm。
2、暗杀放血
（1）、活宰：牛来到翻板箱后，利于两次气动系统翻倒的的方式，一次性翻倒散出牛腿，用拴牛腿链拴住牛的一条前腿，第两次翻倒散出整头牛体，能够增强机增强来到放血在轨道组件，牛在在轨道组件上挂钩展开暗杀放血。
（2）、柜式/倒立放血：牛进翻板箱后，选用击晕的方式将牛时刻击晕，击晕后散出牛体，平躺在接牛栏上暗杀放血或挂在放血道路上暗杀放血。
（3）、卧式放血：牛进行翻板箱后，夹到牛颈脖，举起牛的下颚，行凶行刺放血，播完血后，排出牛体经过发展机发展进行放血轨道组件。
（4）、牛借助放血发展机進入导轨时，要手动打開导轨，将滑动放血吊链挂在导轨上，放血导轨设定的距生产线上的地坪非常为5100mm。如事手推线导轨，手推线设定的坡长为0.3-0.5%。
（5）、在放血线上游戏关键成功完成的生产工艺：上挂、谋杀、沥血、电促进、切牛前腿和牛角、封屁股眼、切牛腿部等。沥血耗时普通开发为5-6min。
3、转挂和预剥
（1）、牛在放血单轨上是用放血吊链拴住牛的只腿部，牛的腿部打孔后，用转挂加强机钩住管轨中键吊钩的钩柄，再换中键吊钩的钩子钩住已切去腿部的后肢上，加强机加强后释放牛的另一个说的是腿部，再换中键吊钩钩住，挂在胴体制作线的手推单轨上。胴体制作自动化卸料线单轨距车间管理地坪非常规划为4050mm。
（2）、放血吊链根据赶回设备的行列赶回牛的上挂角度。
（3）、牛进来胴体处理推送机时，利用重新升高和拨叉重新撑开双后脚，一起撑腿高度设汁为500mm,进来胴体处理推送机的治具使用。胴体处理推送机的治具高度：2100mm或2400mm
（4）、撑开大腿后的牛体实行预剥，用去皮刀或气动弹簧去皮刀实行后脚、胸口、前腿的预剥。
4、扯皮加工厂
（1）、将预剥好的牛系统自动输送机到扯皮工序，用拴牛腿链把牛的两前腿调整在拴牛腿架子上。
（2）、扯皮机的扯皮辊子，凭借液压装置功用上升时到牛的前腿位置上，用人造革夹子绑住已预剥好人造革，从牛的前腿有些往脑袋扯，在机械性扯皮时候中，左边运行考生处在单柱自动升降机台开展修割，到最近脑袋皮扯完结束。
（3）、头层皮革扯下后，扯皮辊筒就开始倒置，能够头层皮革全自主解扣链将头层皮革全自主放到头层皮革风送碱罐。
（4）、气动弹簧拦污栅开起，往人造革革风送碱罐通入收缩空气的，将人造革革顺利通过风送管网传送往人造革革储存间。
5、胴体生产制造
（1）、胴体制作车间工作台：切牛头、扎食管、开胸、取白脏器、取红脏器、劈半、胴单位体检验、胴体修割等，都会在胴体自动的制作输送带机器上顺利完成的。
（2）、割下牛头，放到牛头除垢配置的菜墩子上，把牛的嘴巴割弄出来，将牛头挂在牛头除垢器的扣紧上，用压力高压枪除垢牛头，除垢好的牛头挂在红內脏/牛头同步软件捡验检疫气力输送机机子待捡验。
（3）、用食管结扎器将牛的食管扎住，放到胃容货运部下，感染鸡肉。迈入三次撑腿安装，三次撑腿把牛的两后脚从500mm撑到1000mm，无误下道步骤。
（4）、用开胸锯开启牛的肩头。
（5）、从牛的肩头里扒下白脏器组织组织，即肠、肚。把去除的白脏器组织组织进入接下来的气动系统式白脏器组织组织滑槽，将白脏器组织组织利用滑槽滑入盘式白脏器组织组织检疫证运输机的大卫检盘内待验证，气动系统式白脏器组织组织滑槽再路经冷-热-冰水的擦拭消毒剂。
（6）、拆下红五脏六腑，即心、肝、肺。把拆下的红五脏六腑各是挂在红五脏六腑/牛头导入检疫证传输机的卡扣上待检验检测。
（7）、用带式劈半锯沿牛脊椎骨骨把牛劈成两大二分体式。在劈半上设计构思劈半防溅屏，主要是防止骨沫溅落。
（8）、把牛的二工作对其对其进行内部因素和修割。修割好的二工作打破胴体自行工作传送机走进胴体秤重程序对其对其进行秤重。
6、同步操作卫检
（1）、牛胴体、白內脏、红內脏和牛头借助捡验检疫传送机同部传邮到捡验区采集捡验。
（2）、由产品检验技术人员确定胴体产品检验，疑病胴体按照气动系统道岔进入到疑病胴体轨道交通。
（3）、开展不合适格的白五脏六腑由气动系统白五脏六腑拆分系统拆分出来了，放进敞开式的车中弄出宰杀装配车间清理。
（4）、检验检测不统一格的红五脏六腑和牛头，脱下钩倒入围合的在车上便出屠宰场产线治疗。
（5）、红肾脏器官/牛头同步操作检验检疫证皮带运输机机的联系和盘式白肾脏器官检验检疫证皮带运输机机的卫检盘电脑自动采用冷-热-冷开水的冲洗和清洁消毒。
7、副食品生产
（1）、合格率的白植物器官使用白植物器官滑槽进人白植物器官精加工间，将肚和肠内的胃容物装风送碱罐，通入压缩的氧气将胃容物使用风送排水管传输到猪屠宰药厂车间外约50Km，牛肚和铝合金百叶有洗牛肚机来烫洗。
（2）、达标的红植物和牛头从红植物/牛头同歩检验检疫输送管机的挂杆上摘过来，挂在红植物车的挂杆上拉到红植物间内，清晰后进入保鲜库。
8、二工作排酸
（1）、将修割、清洁好的二分体式深入推进排酸间进行“排酸”，排酸的部分既是牛羊肉嫩化心智成熟的部分，排酸是肉牛猪屠宰加工厂部分中的是一款核心部分，也是出高端化牛羊肉的是一款核心部分。
（2）、排酸间的温度控制：0-4℃，排酸时间间隔段通常情况下在60-72小，不同牛的茶叶品类和年岁，有的肉西冷牛排酸时间间隔段将更长。
（3）、查测排酸能不稳重，通常是查测羊肉的酸碱度度酸碱值，酸碱值在5.8-6.0时间间隔时，羊肉排酸稳重。
（4）、排酸轮轨距排酸间地坪高速3500-3600mm，轮轨间隔：900-1000mm，排酸间每米轮轨可挂3个二分离式。
（5）、排酸间的体积开发和肉牛的生猪屠宰场流水线量、生猪屠宰场流水线模式关以。
9、改四工作
（1）、把排酸完美后的牛羊肉移动到四工作站，用四工作锯将二工作上面截掉，腿部肌肉的部分使用越来越低机从3600mm的钢轨越来越低到2400mm钢轨上，前腿的部分使用提高自己机从1200mm的钢轨提高自己到2400mm钢轨上。
（2）、巨型熟食手工加工手工加公厂设计的四分离式式储放间。四分离式式滑槽距四分离式式间地坪较高2400mm。
10、剔骨分配和包装盒
（1）、吊剔骨：把改好的四分体式式推倒剔骨位置，四分体式式挂在生育线上教育，剔骨考生把切下来的大块肉放于拼接推送电脑上，智能传输数据给拼接考生，再由拼接考生拼接成哪几个身体部位肉。
（2）、菜板剔骨：把改好的四分离式拉到剔骨空间区域，把四分离式从制造线上代理取下放着菜板上剔骨。
（3）、切割成好的部分肉真空箱进行包装后，放进待冷却盘内加凉肉架车压在结冻库（-30℃）结冻或到原料待冷却间（0-4℃）储藏。
（4）、将结冻好的產品脱盘后集装箱，进要在冷藏室保存库（-18℃）贮存。
（5）、剔骨平均分配间温度控制：10-15℃，设计间温度控制：10℃以下的。