二、雏鸡熟食生产生产流程
   1、毛鸡输送机
    （1）卸车前先了解项目主产地猎物防预督查学校出具的优秀说明，并临车仔细观察，末见异样，证货不符合后准予卸车。
    （2）将配有毛鸡的鸡笼从物流运输车里装卸出来，存都放在挂鸡月门外，由检疫证人群直播 查验。查验符合标准稳定毛鸡的鸡笼存都放在鸡笼输料机器上，输料到毛鸡上挂间。
    （3）毛鸡上挂间和屠宰业工厂严谨分离，毛鸡上挂间刻意设汁阴郁，应对太阳光灯照，形成毛鸡捶打羽翅过头心理紧张。
    （4）挂鸡专业考生从鸡笼里托着鸡腹拿走毛鸡，再将两鸡脚挂在工作对账单线的挂墙上。每一位挂鸡专业考生每天可挂毛鸡800-1000只。
    （5）回空的鸡笼由传送带输送带机机自主传送带输送带机走进鸡笼洁净机内做出鸡笼的洁净，洁净清洗的鸡笼根据鸡笼斜滑道滑到卸鸡月讲台。
2、产蛋鸡屠宰脱毛
    （1）产蛋鸡屠宰高架推送线重点搞定的多种工序：毛鸡上挂、水浴式麻电、刺刹、沥血、烫毛、脱毛、切爪、转挂等。
    （2）高架输送管线挂架行距：6屏幕尺寸（152.4mm），应用规范驱动器摩托车链条规格，摩托车链条规格节距t=25.4mm，变频器变速，工作加工线的方案宰割的能力和工作加工线的线运行效率快增进有关于，线运行效率快的统计式：线运行效率快=时产能    （只/小時内）×挂架行距（米）÷60（几分钟/小時内）
     举个例子：规划能力素质：3000只/个小时，挂架安全距离：152.4mm
     产生工资流水线工作台的线网络速度：3000只/每钟头×0.1524米÷60分鐘/每钟头=7.61.8米/分鐘。
    （3）活鸡麻电常见利用水浴式麻电，麻电电流：70-90V，麻电时候：2-3s。或不借助麻高压电工序，利用毛鸡上挂后借助高架传送线全自动传送1min，让毛鸡坦然回去后再暗杀。
    （4）毛鸡刺刹后沥血，沥血事件一般来说制定为3-4min。烫毛事件：40-60s，脱毛事件：15-30s。
    （5）烫毛适用恒溫烫毛机，烫毛平均温度：58-62℃。脱毛最好适用吊件式脱毛，应对胴体充分接触的面积而可能会导致平行染上。
    （6）在90°的转弯处设计的概念自动的切爪机，切爪机由wifi定位轮、动力、旋转视频刀头构成的，鸡脚割孔后，鸡脚再由卸爪器拆下加进自身在车上。
3、膛掏五脏六腑
    （1）肉食鸡开膛掏內脏高架卸料线大部分完整的流程：开膛、掏內脏、切头、胴体除垢等。
    （2）该高架传送线挂勾间隙：84英寸（203.2mm），采用了基准带动提升机链板，提升机链板节距t=25.4mm，变频器调速器。
    （3）将取出的肾脏组织器官组织放到肾脏组织器官组织滑槽里，由防疫技术人员抽样检查，抽样检查优秀的鸡胴体进去下道工艺程序。抽样检查优秀的鸡肾脏组织器官组织进去肾脏组织器官组织制作间治理 ，不优秀胴体和肾脏组织器官组织放到封闭式的小在车上吐出猪屠宰工厂治理 。
    （4）肾脏经由隔离，鸡肠经由除污归类后入冷冻库要在保鲜冷库室保存，鸡胗用鸡胗脱脂机把鸡胗表层的润滑油脂脱下来来，再由剥胗机把胗皮剥去来，除污归类后入冷冻库要在保鲜冷库室保存。
    （5）去肾脏后的胴体在预冷已经一定来清洁工作，除去身体内部的血水。
4、预冷
    （1）预冷分池预冷和回旋预冷机预冷。池预冷使用的占地面积比预冷机预冷要大。
    （2）预冷水的温度：0-2℃，预冷时长：45min。
    （3）预冷好的胴体要顺利通过沥干机或高架运输线将里面的水沥干。
    （4）预冷后的鸡胴体咨询中心湿度在10℃左右。
5、切割成包装箱
    （1）裁切高架传输线相关间隔距离：8寸大（203.2mm），选择规则控制小链，小链节距t=25.4mm，直流变频空调控速。
    （2）在高架气力传送带输送机机线上支付由切割实操的人员切割其他的皮肤部位肉，把切割肉放pad气力传送带输送机机机导出送回分类车间工作台来进行分类。
    （3）把物流分拣后的的位置肉要根据耍求秤量后真空室包装箱，放置急冻盘间用凉肉架车压在结冻库（-30℃）结冻或到的成品降温间（0-4℃）冷鲜。
    （4）将结冻好的產品脱盘后装车，进冷冻库（-18℃）贮藏。
    （5）切割成再生间温控仪：10-15℃。