表明猪屠宰业业中对毛皮整理的办法其他，活猪猪屠宰业业又划分为刨毛猪和扒皮猪两者猪屠宰业业办法，按照过程图介绍英文如下所述：
1、刨毛猪养殖场制造加工工艺方案


2、削皮猪生猪屠宰场制作加工生产技术流量


二、肉猪生猪屠宰场激光加工流程
1、待宰圈处理
（1）活猪进屠宰流水线厂的待宰圈在卸车前，应了解项目制造地食草动物防役监督管理平台开立的优秀率证实，并临车观测，未有越来越，证货相应后准予卸车。
（2）卸车后，动物检疫的人员务必逐头观擦活猪的营养营养健康系统，按捡查的没想到来进行分圈、序号，合格达标营养营养健康的肉猪赶入待宰圈静养；不明病猪赶入底部隔离圈，继读观擦；病猪和残废猪送急宰间清理。
（3）对验出的诡异病猪，过程饮水设备和足够请假后，恢复功能正常人的能赶入待宰圈；情况仍无缓和的，运至急宰间外理。
（4）待宰的生猪养殖养殖送宰前要停食休息12-24小的时候，烦请去除配送意外的乏力，恢愎很正常的生物学模式，在休息时防疫考生要指定时间通过探究，遇到疑似病猪送要进行隔离圈通过探究，确立得病的猪送急宰间解决，健康的的生猪养殖养殖在涂在前3小的时候停此饮用水。
（5）肉羊进生猪屠宰场成品库过后，要要实现花洒，洗掉猪体上的的残垢和微海洋生物，而且也以便于处罚击晕，花洒时要管理出水量，不过急免受导致猪优化坐立不安。
（6）淋浴头后的活猪按照赶猪道赶入屠宰流水线生产车间，赶猪道应该制作为“八”型，刚刚开始赶猪道可供2-4头猪并排向前走，渐渐的会供1头猪向前走，并使猪体不可能调头往回走，倘若赶猪道高度制作为越来越于450mm。
2、击晕
（1）击晕是毛猪熟食加工流程中的一重要的要素，按照时刻击晕的的是使毛猪仍然消失直觉，所处昏厥壮态，以供刺刹放血，延长认识刺刹运营工的安全可靠，以减少劳功就业效果，延长劳功就业生產高效率，实现熟食加工厂周圈环保的平静，而且也延长了肉制品的质理。
（2）手麻电商是现在小款猪屠宰厂的常常用麻电环保设备，这一种麻电环保设备在采用前，的装配工务必穿脱电绝缘的长筒胶鞋和橡胶橡胶手套，免受触电事故，在麻电前该将麻电商的三个金属电极同一的时间浸没渗透压为5%的茶水，延长导电效果，麻电交流电压：70-90V，麻电的时间：1-3s。
（3）几点式自行触电晕机是近几年高端的一类麻直流电机器设备，活猪通过赶猪道進入麻直流电机的卸料系统，托着猪的腰腹四蹄浮空通过1-2分钟的英文的卸料，驱除猪的密集情形，在猪不密集的情况报告下一瞬脑、心麻电，击晕的时间：1-3s，击晕电压值：150-300v，击晕电流大小：1-3安培，击晕声音频率：800赫兹。此种击晕手段没能血斑，没能胫骨骨折，廷迟pH的下调，大大大减少了牛羊肉的高品质，同样也减少了食草动物社会福利。
3、刺刹放血
（1）臥式放血：击晕后的毛猪用滑槽滑入臥式放血板式推送机里砍人事件刺刹放血，用1-220分钟的沥血推送，猪体有90%的静脉血流通量静脉血收藏槽里，这类养殖场办法不有助静脉血的收藏和利用，也提供了宰鸡功能。也是和3点式雷击晕机很好的女子组合办法。
（2）倒立放血：击晕后的毛猪用扣脚链拴住好几条前腿，利用毛猪大幅垂直发展机或毛猪放血线的大幅发展安装将毛猪大幅发展进到毛猪放血系统自动传输线的滑槽上再砍伤暗杀放血。
（3）毛猪放血自然气流传输机行列来规划距产线的地坪相对高度不底于3400mm，在毛猪放血自然气流传输机上主要是顺利完成的生产工序：上挂、暗杀、沥血、猪体的除垢、去头等，沥血周期普遍来规划为5min。
4、浸烫刨毛
（1）烫猪池浸烫：将放血好毛猪完成卸猪器卸入烫猪池的接受到格斗台，满满的把猪体滑入烫猪池内浸烫，浸烫的方式方法人工翻烫和烫猪机摇烫，烫毛池的水溫通常调整在58-62℃期间，水溫过高杜绝把猪体烫白，引响脱毛使用效果。浸烫的时间：4-6min。在烫猪池的正右上角设汁“天窗”排放水蒸汽加热。
（2）全围合式运河式烫猪池浸烫：将排净血的猪体由毛猪放血会手动化推送线完成下坡弯轨会手动化推送进人运河式烫猪池，在全围合式的烫猪池内浸烫4-6min，在推送浸烫阶段时需设置压杆压住猪体，以防止猪体上浮。浸烫好的毛猪由毛猪会手动化推送线完成下坡弯轨会手动化推送起来，这类烫猪池的隔热使用见效快。
（3）地下隧道工程式过热蒸汽烫毛体统：将放掉血的毛猪底盘在毛猪放血定时输送机线努力上进入地下隧道工程烫毛，在各种烫毛原则大大大较低了技术工的工做标准，挺高了工做学习效率，改变毛猪烫毛的机化基本操作，与此同时防止出现了猪体间平行染病的害处，使吃起来更为清洁卫生。在各种烫毛原则是现如今现代化、

志向的烫毛风格。
（4）离心式刨毛：一种刨毛的方式最主要主要包括100型刨毛机、200型机设备（油压机式）刨毛机、300型机设备（油压机式）刨毛机，用捞耙把浸烫好的毛猪从烫猪池内捞起来自功开始刨毛机内，完成大辊子的翻滚和软刨爪的刮毛把猪体的猪毛刨净，然后呢再将刨好的猪体释放出来开始修刮气流传送带输送机或清水池子内修刮。
（5）双螺旋叶片自动的的刨毛：种形态的刨毛和运河烫、铁路桥式蒸汽发生器烫配套工程施用，浸烫好的毛猪从放血自动的的卸料网上营销按照卸猪器取下進入刨毛机内，按照软刨爪的刮毛和双螺旋叶片推进项目建设的方式方法将刨毛后的猪体从刨毛机的另一个说的是端停售来，進入修刮卸料机子做好修刮。
5、机械装备削皮
（1）毛猪在放血自动的传输线上头后，经过卸猪器拆下走进预剥传输机子，在预剥传输机子去去前蹄、去后蹄和预削皮等作业管理。
（2）把预剥后的猪输送到拨皮工位器具，用拨皮机的夹皮安装勾住猪皮利用机械厂拨皮机的滚筒设备扭动将猪体的一张猪皮割下来，割下来的猪皮自动化输送或用皮张车输送到皮张暂存区间。
6、胴体精加工
（1）胴体制作工位器具：胴体修割、封人体直肠、去生育器、剖宫产折胸骨、去白脏器、旋毛虫检检、预摘红脏器、去红脏器、劈半、检检、去板油等，都有在胴体智能制作运输线上代理进行的，胴体线的铁轨的设计距生产车间地坪的极度不底于2400mm。
（2）刨毛或削皮后的胴体用胴体的斗提机的的提升到胴体系统自动气力输送机线的 轨道组件上，刨毛猪必须要 燎毛、刷白洁净；削皮猪必须要 胴体修割。
（3）拉开猪的胸腔后，从猪的肩头内拆下白五脏六腑组织，即肠、肚。把取出来的白五脏六腑组织放置白五脏六腑组织防疫传送机的木托盘内待检验检测。
（4）拿出红肾脏，即心、肝、肺。把拿出的红肾脏挂在红肾脏同时防疫输料机的挂勾上待验测。
（5）用带式劈半锯或桥式劈半锯沿猪的脊椎骨把猪平衡切割成两半，桥式劈半锯的正上边应安裝直列V型越来越快机。微型屠宰业厂劈半在使用回转式式劈半锯。
（6）刨毛猪在胴体劈半后，去前蹄、去后蹄和猪尾，取出的猪肘子和尾用小车搬家到工艺间内处理。
（7）摘猪腰子和去板油，拆卸的腰子和板油用小车运载到代加工间内处置。
（8）把猪的白条通过修整，修整后进入 轨道组件电子技术秤通过白条的称重量量。利用称重量量的最后通过等级分类盖公章。
7、一起卫检
（1）猪胴体、白植物、红植物顺利通过防疫气流带式气力输送机机导入气流气力输送机到定期检查区采样系统定期检查。
（2）抽样检查合不来格的危险病胴体，完成道岔步入危险病胴体 在轨道组件，完成复验，判定患病的胴体步入病体 在轨道组件线，拿下患病胴体放上全封闭的车外吐出生猪屠宰场生产车间除理。
（3）查验达不到格的白肾脏，从防疫推送机的托盘的内拿掉，放至半封闭的车上拉出来猪屠宰厂房补救。
（4）测试性格不好证书的红肾脏，从检疫证输料机的联系上取之后，倒进全封的车內弄出生猪屠宰场生产车间处理。
（5）红脏器导入防疫证推送机的相关和白脏器防疫证推送机的塑料托盘自行进行冷-热-冷开水的擦洗和酒精消毒。
8、副品牌制造
（1）合格证书的白肾脏使用白肾脏滑槽打开白肾脏制造间，将肚和肠内的胃容物倒到风送罐里，充进挤压废气将胃容物使用风送排水管道运送来熟食加工喷涂车间外约50米左右，猪肚有猪洗肚机确定烫洗。将清晰后的肠、肚收集礼品盒入冷藏箱库或冷鲜库。
（2）良好率的红脏器利用红脏器滑槽到红脏器激光加工间，将心、肝、肺刷洗后，整理出来彩盒入保温库或保鲜冷藏库。
9、 白条排酸
（1）将修割、清洗后的白条进排酸间实行“排酸”，它是牛肉冷分开方法的一比较重要阶段。
（2）想要变短白条肉排酸用时，白条在进排酸间前几天设汁的方案白条的快冷艺，快冷间的溫度设汁的方案为-20℃，快冷用时设汁的方案为9030分钟。
（3）排酸间的温暖：0-4℃，排酸时刻不不低于16钟头。
（4）排酸铁轨交通设计方案距排酸间地坪长度不底于2400mm，铁轨交通行间距：800mm，排酸间每米铁轨交通可挂3头猪的白条。
10、分配设计
（1）将排酸后的白条确认卸肉机从轨道组件上拆下来，用分数段锯把每片牛羊肉划分为3-4段，用气力输送线机自动式输送到分开师的工序，再由分开师分开成各类步位肉。
（2）平均分配好的地方肉进口真空冷藏箱后，放进去微冻盘上用凉肉架车推在结冻库（-30℃）结冻或到原材料降温间（0-4℃）冷藏。
（3）将结冻好的物品脱盘后装柜，进保温库（-18℃）会自动储存。
（4）剔骨分配间控温：10-15℃，包装方式间控温：10℃以上。