二、蛋鸡屠宰业激光加工加工制作工艺
   1、毛鸡输送带
    （1）卸车应先接受产址猎物卫生防疫监督管理设备开据的达标证明书，并临车观察分析，少许问题，证货吻合后准予卸车。
    （2）将可装毛鸡的鸡笼从车辆运输车内装卸放进去，放置于挂鸡月门外，由测试检疫专业人员现场图测试。测试完成身体毛鸡的鸡笼放置于鸡笼传输电脑上，传输到毛鸡上挂间。
    （3）毛鸡上挂间和熟食加工产线严格要求错开，毛鸡上挂间以免结构设计昏暗，逃避阳光照射到，造毛鸡击打羽翅过多怯场。
    （4）挂鸡人数从鸡笼里托着鸡腹丢掉毛鸡，再将两鸡脚挂在产量银行操作流程的挂架子上。每次挂鸡人数每几小时可挂毛鸡800-1000只。
    （5）回空的鸡笼由皮带运输机机自功皮带运输机进人鸡笼除垢机内使用鸡笼的除垢，除垢干净彻底的鸡笼顺利通过鸡笼斜滑道滑到卸鸡月桌上。
2、产蛋鸡宰割脱毛
    （1）雏鸡宰割高架输送带线重点实现的工艺技术：毛鸡上挂、水浴式麻电、谋杀、沥血、烫毛、脱毛、切爪、转挂等。
    （2）高架输料线挂架间隔距离：6寸大（152.4mm），分为准则驱程小链，小链节距t=25.4mm，变頻变速，出产线的设计构思宰鸡本事和出产线的线强度密不可分相关的，线强度的换算式：线强度=时总产值    （只/h）×挂架间隔距离（米）÷60（分钟的时间/h）
     举例说明：设计制作的能力：3000只/小时内，挂架间隙：152.4mm
     产出水流线的线进程：3000只/天×0.1524米÷60多多分钟/天=7.61.8米/多多分钟。
    （3）活鸡麻电一般说来应用水浴式麻电，麻电的电压：70-90V，麻电日子：2-3s。或不完成麻电工作业序，应用毛鸡上挂后完成高架卸料线系统自动卸料1min，让毛鸡心平气和起来后再刺刹。
    （4）毛鸡暗杀后沥血，沥血时刻一样 的设计为3-4min。烫毛时刻：40-60s，脱毛时刻：15-30s。
    （5）烫毛用于恒温器烫毛机，烫毛温差：58-62℃。脱毛以免用于吊式式脱毛，以防胴体能够 触及而发生穿插感化。
    （6）在90°的转弯处的设计自功切爪机，切爪机由定位手机轮、驱使、平移刀头结构，凤爪激光切割后，凤爪再由卸爪器卸掉置入搜集车里。
3、膛掏肾脏
    （1）肉食鸡开膛掏脏器组织高架推送线重点进行的繁琐流程：开膛、掏脏器组织、切头、胴体洗掉等。
    （2）该高架输送管线挂杆距离：89英寸（203.2mm），使用标淮驱动软件连条，连条节距t=25.4mm，直流变频空调变速。
    （3）将取出的內脏放置內脏滑槽体内，由定期检查检疫人工定期检查，定期检查优秀证书的鸡胴体加入下道工艺流程。定期检查优秀证书的鸡內脏加入內脏生产加工间整理，不优秀证书胴体和內脏放置半封闭的小车外排出猪屠宰車间整理。
    （4）肾脏根据分離，鸡肠根据家电擦洗为大家后入冷冻库保鲜，鸡胗用鸡胗脱脂机把鸡胗表面能的植物油脂褪下来，再由剥胗机把胗皮撕下来，家电擦洗为大家后入冷冻库保鲜。
    （5）去内脏组织后的胴体在预冷很久就必须展开洁净，清理内的血水。
4、预冷
    （1）预冷分池预冷和槽式预冷机预冷。池预冷使用率的面积计算比预冷机预冷要大。
    （2）预冷水的温度：0-2℃，预冷时长：45min。
    （3）预冷好的胴体要采用沥干机或高架输料线将机体的水沥干。
    （4）预冷后的鸡胴体中心站温度因素在10℃左右。
5、裁切进行包装
    （1）合拼高架推送线联系差距：8英尺（203.2mm），用标准规定win7驱动链轮，链轮节距t=25.4mm，变频柜调节。
    （2）在高架螺旋输送机带线上教育由切割成操作流程技术人员切割成区别的位置肉，把切割成肉放着安卓平板螺旋输送机带机上传下载送去分检工序来进行分检。
    （3）把挑拣后的脏器肉按照耍求承重后真空泵纸盒包装，放速冻盘间用凉肉架车逆推结冻库（-30℃）结冻或到样品冷确间（0-4℃）蔬菜保鲜。
    （4）将结冻好的护肤品脱盘后装卸，进冷冻冷藏库（-18℃）存储。
    （5）平均分配封装间控温：10-15℃。