二、肉食鸡猪屠宰生产加工流程
   1、毛鸡输送机
    （1）卸车时需索要生产基地绿色免疫接种进行监督医疗机构出具的优秀表明，并临车分析，末见系统异常，证货相一致后准予卸车。
    （2）将存有毛鸡的鸡笼从装卸装卸货物汽车上装卸货物下，存放挂鸡月上边，由动物检疫者现厂检则。检则完成身体健康毛鸡的鸡笼存放鸡笼卸料电脑上，卸料到毛鸡上挂间。
    （3）毛鸡上挂间和屠宰场厂房要从严分手，毛鸡上挂间时应设计的阴沉，制止强光照照射到，诱发毛鸡击打蓝色翅膀过分紧张怎么办。
    （4）挂鸡考生从鸡笼里托着鸡腹拿到毛鸡，再将两鸡脚挂在产量进账线的挂墙上。每个挂鸡考生每h可挂毛鸡800-1000只。
    （5）回空的鸡笼由推送带机半自动推送带進入鸡笼擦洗机内做出鸡笼的擦洗，擦洗卫生的鸡笼在鸡笼斜滑道滑到卸鸡月上边。
2、产蛋鸡宰鸡脱毛
    （1）蛋鸡宰鸡高架输料线主要的完毕的繁琐流程：毛鸡上挂、水浴式麻电、暗杀、沥血、烫毛、脱毛、切爪、转挂等。
    （2）高架输送带线挂架距离：64英寸（152.4mm），选取细则驱动下载摩托车链，摩托车链节距t=25.4mm，直流变频空调可控硅调压，制作制造线的设计构思宰割业务能力和制作制造线的线效率密切联系有关于，线效率的计算式：线效率=时年产量    （只/天）×挂架距离（米）÷60（15分钟/天）
     比如说：设汁业务能力：3000只/小，挂架间隙：152.4mm
     生育进账线的线线速度：3000只/小時×0.1524米÷60H/小時=7.62m/H。
    （3）活鸡麻电大部分利用水浴式麻电，麻电交流电压：70-90V，麻电的时间：2-3s。或不能够 麻电工维修序，利用毛鸡上挂后能够 高架运输带线一键运输带1min，让毛鸡平平静静了后再谋杀。
    （4）毛鸡暗杀后沥血，沥血周期常见的设计为3-4min。烫毛周期：40-60s，脱毛周期：15-30s。
    （5）烫毛用于恒湿烫毛机，烫毛平均温度：58-62℃。脱毛一定要用于吊式式脱毛，预防胴体主动学习而引致双向染上。
    （6）在90°的转弯处设计手动切爪机，切爪机由市场定位轮、驱程、旋转视频切刀组合成，凤爪水刀切割后，凤爪再由卸爪器拆下放置搜集车上。
3、膛掏五脏六腑
    （1）肉食鸡开膛掏肾脏组织高架传送线主要的成功完成的加工过程：开膛、掏肾脏组织、切头、胴体洗涤等。
    （2）该高架推送线挂扣高度：8屏幕尺寸（203.2mm），进行规范标准驱动器链规格，链规格节距t=25.4mm，调频可控硅调压。
    （3）将取出的植物组织倒出植物组织滑槽体，由动物检疫人群检检，检检完成的鸡胴体开始下道繁琐流程。检检完成的鸡植物组织开始植物组织加工工艺间外理，不完成胴体和植物组织倒出开敞的小车上弄出生猪屠宰场車间外理。
    （4）五脏六腑根据分離，鸡肠根据洗掉收集处理后入保鲜库水果冷库，鸡胗用鸡胗脱脂机把鸡胗表明的润滑油脂脱去来，再由剥胗机把胗皮撕下来，洗掉收集处理后入保鲜库水果冷库。
    （5）去五脏六腑后的胴体在预冷很久需做擦拭，避开身上的血水。
4、预冷
    （1）预冷分池预冷和槽式预冷机预冷。池预冷使用的总面积比预冷机预冷要大。
    （2）预冷水温表：0-2℃，预冷时段：45min。
    （3）预冷好的胴体要依据沥干机或高架输料线将体内的的水沥干。
    （4）预冷后的鸡胴体公司水温在10℃下面。
5、合拼木箱
    （1）分隔高架气力输送机线挂勾排距：8寸大（203.2mm），通过标准化驱动软件链，链节距t=25.4mm，调频变频调速。
    （2）在高架气力输送带机线上代理由裁切方法考生裁切各种不同的身体部位肉，把裁切肉放平板等气力输送带机机上传照片寄回分类卡位完成分类。
    （3）把分栋后的位置肉按照规定称量后进口抽真空机，放到冰冻盘中用凉肉架车压在结冻库（-30℃）结冻或到样品冷却后间（0-4℃）冷藏。
    （4）将结冻好的软件脱盘后装运，进冷藏库库（-18℃）会自动储存。
    （5）拼接封装间恒温：10-15℃。