二、 肉羊涂在制造工艺设备
1、待宰圈的管理
（1）、卸车时应了解项目生产地哺乳动物防治开展培训机构开据的合理证明书,并临车洞察分析，末见无效，证货相符合后准予卸车。
（2）、经清点点头数，用轻拍的方试赶走键康的羊进人待宰圈，按羊的键康状态做出分圈处理。待宰圈的占路的面积的面积按每只羊0.6-0.8㎡的设计。
（3）、待宰的羊送宰时要停食安心休养24H左右，无误清除配送旅途中的身体疲劳，恢复如初正常情况的生理上的状态，在安心休养期间里检疫证师时控关察，感觉异常病羊送消毒圈关察，选定得病的羊送急宰间加工，建康良好率的羊在宰前3H左右退出生活用水。
2、谋杀放血
（1）、卧试放血：用V型气力卸料机管机将活羊气力卸料机管到涂在車间，在气力卸料机管飞机上气力卸料机管的全过程中拿手麻设备将羊击晕，第二在放血台子上砍人事件谋杀放血。
（2）、倒立放血：活羊用放血吊链拴住两只后脚，实现改善机或羊放血线的改善配置将毛羊改善开始羊放血自己推送线的道路上再砍人事件刺刹放血。
（3）、羊放血自然的运输线单轨制定制作距药厂车间的地坪高宽比不底于2700mm，在羊放血自然的运输在线最主要的实现的工艺技术：上挂、斩杀、沥血、去头等，沥血时长普遍制定制作为5min。
3、预剥扯皮
（1）、下跌情况预剥：用羊用叉挡将羊的两腿部叉开，方便前腿、腿部和乳房的预剥。
（2）、动平衡量预剥：放血/预剥会智能气流滚筒运输机的扣紧缠住羊的一支前腿，扯皮会智能气流滚筒运输机的扣紧缠住羊的两前腿，这五条会智能线的访问速度是云同步不断一往无前的，羊的腰腹部朝上，后背朝下，动平衡量不断一往无前，在气流运输的历程中通过预去皮。这样预剥的方法有没有效的操控在预剥历程中棉绒粘在胴体上。
（3）、用羊用扯皮机的夹皮提升装置绑住羊皮，从羊的腿部往前面腿方法扯下一满羊皮；选择生猪屠宰场的方法，也可从羊的前腿往腿部方法扯下一满羊皮。
（4）、将扯下的羊皮完成羊皮传送机或羊皮风送软件传送回羊皮储存间内。
4、胴体工作
（1）、胴体精工作车间工作台：开胸、取白内脏组织器官、取红内脏组织器官、胴查体验、胴体修割等，几乎都是在胴体全自动精工作输送机线下搞定的。
（2）、加载羊的胸腔后，从羊的胸口内取掉白肾脏，即肠、肚。把取掉的白肾脏置入同步操作卫检线的包装箱内待查验。
（3）、拿出红植物，即心、肝、肺。把拿出的红植物挂在同部卫检线的挂扣上待检验检测。
（4）、羊胴体去修整，修整后进入道路电子器件秤去胴体的计重。基于计重的结果显示去分等级签字。
5、同步软件卫检
（1）、羊胴体、白肾脏、红肾脏能够 一起卫检线气流输送至定期检查区采集定期检查。
（2）、产品检验达不到格的不良病胴体，根据道岔进到不良病胴体道轨，采取检验，知道生了病的胴体进到病体道轨线，拿掉生了病胴体置入半封闭的车外拖出屠宰业装配车间除理。
（3）、定期检查不适合适的白脏器，从发送到卫检线的餐盘内抽出，倒入围合的车里拉出来涂在厂区办理。
（4）、抽样检查合不来格的红肾脏，从同步软件卫检线的扣紧上取下面，复制到封闭式管理的汽车上弄出生猪屠宰场生产线上进行处理。
（5）、此次卫检网上的红脏器组织扣紧和白脏器组织拖盘自己依据冷-热-清水的擦洗和灭菌。
6、副品牌工艺
（1）、完成的白肾脏顺利实现白肾脏滑槽进来白肾脏加工制作间，将肚和肠内的胃容物导入到风送碱罐，内充解压缩室内空气将胃容物顺利实现风送通风管道输料到屠宰流水线装配车间外约50m的地方，羊肚有洗羊肚机使用烫洗。将擦拭后的肠、肚处理内包装入冷藏箱库或冷藏库。
（2）、合格证书的红脏器器官确认红脏器器官滑槽开启红脏器器官制作加工间，将心、肝、肺拆洗后，收拾进行包装入速冻库或储藏库。
7、胴体排酸
（1）、将修割、消毒后的羊胴体进排酸间来进行“排酸”，是羊肉冷划分技术的一种首要部分。
（2）、排酸间的气温：0-4℃，排酸事件不突破16几小时。
（3）、排酸轨道组件交通组件结构设计距排酸间地坪层面不底于2200mm，轨道组件交通组件差距：600-800mm，排酸间每米轨道组件交通组件可挂5-8只羊胴体。
8、剔骨分隔内包装
（1）、吊剔骨：把排酸后羊胴体逆推剔骨区域内，羊胴体挂在产生线上教育，剔骨人工把割下的大块肉放置于划分输送机飞机上，主动发送给划分人工，再由划分人工划分成各类局部肉。
（2）、砧板剔骨：把排酸后羊胴体压在剔骨地方，把羊胴体从生产方式线上游戏取下来放着砧板上剔骨。
（3）、平均分配好的区域肉涡流标签印刷后，加进冰冻盘内加凉肉架车压在结冻库（-30℃）结冻或到半成品蒸发间（0-4℃）储藏。
（4）、将结冻好的车辆脱盘后装柜，进保鲜库（-18℃）存贮。
（5）、剔骨拆分间恒温：10-15℃，包装盒间恒温：10℃如下。