二、 肉羊屠宰流水线加工生产流程
1、待宰圈监管
（1）、卸车时应索要制造地生物免疫接种行政监督组织 开据的通过证明书,并临车探究，未有失败，证货相一致后准予卸车。
（2）、经清同意数，用轻拍的手段驱离身体健康生活的羊展开待宰圈，按羊的身体健康生活系统展开分圈操作。待宰圈的占室内地面户型按每只羊0.6-0.8㎡制定。
（3）、待宰的羊送宰时要停食休养24天英文，事先去除运输业半路上的损耗，恢复过来一般的生理特点环境，在休养这段时间内检疫证考生定时任务关注，知道危险病羊送隔绝圈关注，确实得病的羊送急宰间处置，良好良好率的羊在宰前3天英文停此供水。
2、暗杀放血
（1）、水平放血：用V型运输机将活羊运输到养殖场成品库，在运输电脑上运输的进程中手摸麻电子产品将羊击晕，其次在放血台下砍伤斩杀放血。
（2）、倒立放血：活羊用放血吊链拴住只前腿，凭借改善机或羊放血线的改善配置将毛羊改善流入羊放血智能运输线的发展轨道上再砍人事件暗杀放血。
（3）、羊放血自然传输线发展轨道设计的距生产线下的地坪高速不底于2700mm，在羊放血自然传输线下主要是成功的步骤：上挂、暗杀、沥血、去头等，沥血时段寻常设计的为5min。
3、预剥扯皮
（1）、倒吊预剥：用羊用叉挡将羊的两后脚叉开，以便前腿、后脚和胸前的预剥。
（2）、均衡点预剥：放血/预剥重新气力传送机线的挂勾勾到羊的另一只腿部，扯皮重新气力传送机线的挂勾勾到羊的两前腿，这两根重新线的流速是微信同步往前走的，羊的腰腹朝上，背脊朝下，均衡点往前走，在气力传送机的措施中使用预拨皮。各种预剥的措施还有效的操纵在预剥措施中羊毛绒粘在胴体上。
（3）、用羊用扯皮机的夹皮试验装置勾住羊皮，从羊的前腿向前腿目标目标方向扯下整个羊皮；随着宰杀的工序，也可从羊的前腿向前腿目标目标方向扯下整个羊皮。
（4）、将扯下的羊皮凭借羊皮传输带机或羊皮风送平台传输带到羊皮储存间内。
4、胴体加工制作
（1）、胴体激光激光加工办公工位：开胸、取白脏器、取红脏器、胴检测验、胴体修割等，均是在胴体自行激光激光加工气力输送机线上销售完整的。
（2）、打开浏览器羊的胸腔后，从羊的肩头内拆下白植物器官，即肠、肚。把卸下来的白植物器官放至同样卫检线的托盘价格内待考察。
（3）、掏出红植物器官，即心、肝、肺。把掏出的红植物器官挂在同时进行卫检线的相关上待考察。
（4）、羊胴体来实施修整，修整后进入导轨电子设备秤来实施胴体的承重。不同承重的但是来实施分级管理盖公章。
5、发送到卫检
（1）、羊胴体、白五脏六腑、红五脏六腑凭借导入卫检线卸料到验证区监测验证。
（2）、检则很达标的危险病胴体，借助道岔入驻危险病胴体行列组件，敲定复查，敲定生病的胴体入驻病体行列组件线，拿掉生病胴体植入密闭的车上排出屠宰流水线生产线上操作。
（3）、考察合不来格的白脏器，从云同步卫检线的拖盘内导出来，放在密封的在车上拖出猪屠宰装配车间治疗。
（4）、开展性格不合适的红內脏，从导入卫检线的扣紧上取掉了，放置封闭式管理的车外便出熟食加工厂区除理。
（5）、同歩卫检线上游戏的红肾脏器官联系和白肾脏器官餐盘自动式经由冷-热-温水的洗涤和酒精消毒。
6、副设备制作加工
（1）、及格的白肾脏用白肾脏滑槽进入到白肾脏代加工间，将肚和肠内的胃容物加进去风送罐体，通入压缩成环境将胃容物用风送管网气力输送机到涂在产线外约50米内，羊肚有洗羊肚机完成烫洗。将的洗涤后的肠、肚收集设计入冷冻库或储藏库。
（2）、合格率的红肾脏利用红肾脏滑槽迈入红肾脏粗加工间，将心、肝、肺清晰后，收拾纸盒包装入冷冻库或保鲜冷藏库。
7、胴体排酸
（1）、将修割、清洗道路后的羊胴体进排酸间开展“排酸”，那就是羊肉冷平均分配技艺的1个重要的方面。
（2）、排酸间的环境温度：0-4℃，排酸时不超越16h。
（3）、排酸道路设汁距排酸间地坪长度不底于2200mm，道路安全距离：600-800mm，排酸间每米道路可挂5-8只羊胴体。
8、剔骨合拼外包装
（1）、吊剔骨：把排酸后羊胴体推倒剔骨板块，羊胴体挂在的包装流水线上渠道，剔骨专业人工把割下的大块肉都放在划分输送机电脑上，智能传递给划分专业人工，再由划分专业人工划分成各类的位置肉。
（2）、菜板剔骨：把排酸后羊胴体移动到剔骨领域，把羊胴体从工作线上线下买下来放至菜板上剔骨。
（3）、切分好的部件肉正空纸盒包装后，放上冷藏盘间用凉肉架车压在结冻库（-30℃）结冻或到原材料降温间（0-4℃）储藏。
（4）、将结冻好的服务脱盘后集装箱，进要在冷藏室保存库（-18℃）处理。
（5）、剔骨划分间恒温：10-15℃，木箱间恒温：10℃一下。