二、 肉羊生猪屠宰场加工制作的工艺
1、待宰圈经营
（1）、卸车应先得到生产基地甲壳动物免疫接种监管系统出据的通过證明,并临车了解，末见非常，证货不符合后准予卸车。
（2）、经清同意数，用轻拍的的方法赶走绿色的羊进入到待宰圈，按羊的绿色壮况展开分圈操作。待宰圈的占砖规模规模按每只羊0.6-0.8㎡制作。
（3）、待宰的羊送宰时要停食休养24钟头左右，便清理装卸搬运路上的疲劳度，可以完全恢复值的生理学程序，在休养哺乳期间防疫人数订时观擦，感觉风险提示病羊送防护隔离圈观擦，确定好生病的羊送急宰间处置，健康的合格率的羊在宰前3钟头左右为止饮水设备。
2、斩杀放血
（1）、臥式放血：用V型推送机将活羊推送进生猪屠宰场車间，在推送机里推送的历程中手摸麻机械将羊击晕，但是在放血上边砍人事件暗杀放血。
（2）、倒立放血：活羊用放血吊链拴住一个后脚，在升级机或羊放血线的升级安全装置将毛羊升级进行羊放血自功气力输送机线的轮轨上再行凶行刺放血。
（3）、羊放血一键卸料线滑槽设定距車间的地坪髙度不底于2700mm，在羊放血一键卸料线上支付通常达成的制作工序：上挂、行刺、沥血、去头等，沥血时大部分设定为5min。
3、预剥扯皮
（1）、下跌预剥：用羊用叉挡将羊的两前腿叉开，要怎样前腿、前腿和胸脯的预剥。
（2）、和平预剥：放血/预剥重新运输线的相关缠住羊的另一只腿部，扯皮重新运输线的相关缠住羊的两前腿，这三条重新线的网络速度是同歩进步的，羊的小肚子朝上，背脊朝下，和平进步，在运输的的过程 中中确定预削皮。类似这些预剥的方案可以效的操控在预剥的过程 中中羊皮毛一体粘在胴体上。
（3）、用羊用扯皮机的夹皮试验装置勾住羊皮，从羊的前腿往下腿路径扯下整个羊皮；按照养殖场的技术，也可从羊的前腿往下腿路径扯下整个羊皮。
（4）、将扯下的羊皮确认羊皮螺旋卸料机机或羊皮风送系统化螺旋卸料机到羊皮存储间内。
4、胴体生产制造
（1）、胴体生产工装夹具：开胸、取白植物、取红植物、胴体检报告验、胴体修割等，全部都是在胴体系统自动生产气力输送机线上推广实现的。
（2）、打开网页羊的胸腔后，从羊的胸脯内导出来白肾脏，即肠、肚。把导出来的白肾脏复制到微信同步卫检线的塑料托盘内待定期检查。
（3）、掏出红內脏器官，即心、肝、肺。把掏出的红內脏器官挂在同时进行卫检线的挂杆上待考验。
（4）、羊胴体去修整，修整后进入钢轨网络秤去胴体的秤量。依据秤量的最终去分级管理盖公章。
5、同时卫检
（1）、羊胴体、白肾脏组织、红肾脏组织可以通过同样卫检线运输到查验区抽样查验。
（2）、查验达不到格的危险病胴体，顺利通过道岔进到到危险病胴体 钢轨组件，进行复验，明确得病的胴体进到到病体 钢轨组件线，拿下得病胴体倒进密封的车內拖出养殖场药厂车间外理。
（3）、检定达不到格的白内脏器官，从数据同步卫检线的托盘价格内拆下，放进去开放式的汽车上拖出熟食加工成品库处置。
（4）、检验检测达不到格的红植物，从发送到卫检线的扣紧上取下来了，加入外移的车上吐出生猪屠宰场生产加工清理。
（5）、同时进行卫检线下的红肾脏联系和白肾脏包装箱重新能够冷-热-冷开水的擦拭和灭菌。
6、副护肤品激光加工
（1）、达标率的白植物凭借白植物滑槽开启白植物生产制作间，将肚和肠内的胃容物装风送碱罐，内充缩短的空气将胃容物凭借风送地埋管输送带到养殖场装配车间外约50的地方，羊肚有洗羊肚机实行烫洗。将清晰后的肠、肚收集整理包裝入要在冷藏室保存库或真空保鲜库。
（2）、优秀率的红五脏六腑利用红五脏六腑滑槽入驻红五脏六腑激光加工间，将心、肝、肺的洗涤后，处理包装袋入冷藏库库或冷冻库。
7、胴体排酸
（1）、将修割、清洗道路后的羊胴体进排酸间来进行“排酸”，这里是羊肉冷分开流程的一位至关重要教学环节。
（2）、排酸间的温度表：0-4℃，排酸時间不已经超过16每小时。
（3）、排酸导轨设计构思距排酸间地坪相对高度不底于2200mm，导轨行间距：600-800mm，排酸间每米导轨可挂5-8只羊胴体。
8、剔骨裁切标签印刷
（1）、吊剔骨：把排酸后羊胴体逆推剔骨位置，羊胴体挂在制作渠道，剔骨员工把切去的大块肉摆放在合拼输料机里，自功传输数据给合拼员工，再由合拼员工合拼成其它部位零件肉。
（2）、菜板剔骨：把排酸后羊胴体逆推剔骨区域划分，把羊胴体从生孩子网上营销夺得来放到菜板上剔骨。
（3）、切割好的皮肤部位肉真空环境包裝后，倒进微冻盘中用凉肉架车拉到结冻库（-30℃）结冻或到生产设备闭式冷却塔间（0-4℃）蔬菜保鲜。
（4）、将结冻好的企业产品脱盘后装运，进保鲜库（-18℃）吸收。
（5）、剔骨切割间温度控制：10-15℃，包裝间温度控制：10℃有以下。