二、 肉羊屠宰流水线生产制作工艺设备
1、待宰圈操作
（1）、卸车应先索要原产地动物界疫防监查企业出据的合格达标单位证明,并临车观擦，未有出错，证货相匹配后准予卸车。
（2）、经清咧嘴数，用轻拍的方案驱离身体稳定的羊进去待宰圈，按羊的身体稳定的情况通过分圈服务管理。待宰圈的征占空间按每只羊0.6-0.8㎡结构设计。
（3）、待宰的羊送宰应先停食休息241天，以便于消减装卸搬运意外的身体疲劳，还原正常人的生物学阶段，在休息这段时间内动物检疫考生定期通过探究，出现 不明病羊送隔離圈通过探究，敲定生了病的羊送急宰间治理 ，卫生通过的羊在宰前31天停掉供水。
2、刺刹放血
（1）、臥式放血：用V型运送机将活羊运邮到屠宰场生产车间，在运送机里运送的的过程 中用手掌麻家用电器将羊击晕，第二在放血台子上行凶斩杀放血。
（2）、倒立放血：活羊用放血吊链拴住一只鸟腿部，实现加快机或羊放血线的加快系统设计将毛羊加快进人羊放血会自动输送带线的钢轨上再砍人事件行刺放血。
（3）、羊放血电脑自己运输线轮轨装修设计制作距生产车间的地坪宽度不底于2700mm，在羊放血电脑自己运输线上游戏通常情况达到的生产工艺：上挂、暗杀、沥血、去头等，沥血时段通常情况装修设计制作为5min。
3、预剥扯皮
（1）、挂钩预剥：用羊用叉挡将羊的两后脚叉开，烦请前腿、后脚和胸口的预剥。
（2）、平衡性量预剥：放血/预剥一键气流输料机机的卡扣勾到羊的一个腿部，扯皮一键气流输料机机的卡扣勾到羊的两前腿，这五条一键线的车速是同歩后退的，羊的下腹部朝上，背上朝下，平衡性量后退，在气流输料机的时中做预扒皮。一些预剥的方试还有效的管理在预剥时中褥羊毛粘在胴体上。
（3）、用羊用扯皮机的夹皮配置勾住羊皮，从羊的腿部左右摇摆腿方面扯下整片羊皮；据猪屠宰的加工工艺，也可从羊的前腿往腿部方面扯下整片羊皮。
（4）、将扯下的羊皮可以通过羊皮推送管机或羊皮风送程序推送管到羊皮储存间内。
4、胴体制造
（1）、胴体粗加工制作办公桌：开胸、取白植物、取红植物、胴体检报告验、胴体修割等，全都在胴体系统自动粗加工制作输送管线下完工的。
（2）、开放羊的胸腔后，从羊的胸脯内卸下白五脏六腑，即肠、肚。把弄出来的白五脏六腑倒进同样卫检线的栈板内待检定。
（3）、弄出来红內脏，即心、肝、肺。把弄出来的红內脏挂在同步软件卫检线的卡扣上待检则。
（4）、羊胴体开始修整，修整后进入单轨网络秤开始胴体的承重。给出承重的最终结果开始分级制度敲章。
5、同时进行卫检
（1）、羊胴体、白內脏、红內脏凭借发送来卫检线输送机到产品定期检查区取样产品定期检查。
（2）、检验员合不来格的异常病胴体，借助道岔进来异常病胴体轮轨，实现复查，知道有问题的胴体进来病体轮轨线，拿下有问题胴体放至密封的车內拉出来养殖场生产车间解决。
（3）、考验性格不达标的白內脏，从同部卫检线的餐盘内拆下，放在半封闭的车外拉开熟食加工生产加工处里。
（4）、检测达不到格的红内脏器官，从同部卫检线的挂扣上取出来了，放上封密的车外吐出生猪屠宰场产线操作。
（5）、一起卫检网上的红脏器器官联系和白脏器器官托板自行依据冷-热-纯净水的的洗涤和清洁。
6、副品牌激光加工
（1）、达标的白肾脏凭借白肾脏滑槽开始白肾脏生产制作间，将肚和肠内的胃容物倒进去风送罐里，内充挤压空气质量将胃容物凭借风送管道网输送管到养殖场药厂车间外约50Km，羊肚有洗羊肚机开始烫洗。将洗涤后的肠、肚收集整理进行包装入保温库或冷冻库。
（2）、合理的红五脏六腑能够红五脏六腑滑槽进来红五脏六腑工作间，将心、肝、肺除垢后，归整包装盒入冷冻库或蔬菜保鲜库。
7、胴体排酸
（1）、将修割、清洗阴道后的羊胴体进排酸间去“排酸”，这也是羊肉冷裁切技术的的为重要节点。
（2）、排酸间的温湿度：0-4℃，排酸的时间不不超16小。
（3）、排酸发展轨道交通、设计制作距排酸间地坪高速不底于2200mm，发展轨道交通、行间距：600-800mm，排酸间每米发展轨道交通、可挂5-8只羊胴体。
8、剔骨切分再生
（1）、吊剔骨：把排酸后羊胴体移动到剔骨地域，羊胴体挂在的生产流水线下，剔骨人把切去的大块肉存放在分开推送电脑上，全自动输送给分开人，再由分开人分开成其他内脏器官肉。
（2）、砧板剔骨：把排酸后羊胴体逆推剔骨地方，把羊胴体从工作线上推广拿到来放到砧板上剔骨。
（3）、拆分好的内脏器官肉机械泵外包装后，装入速冻盘上用凉肉架车推倒结冻库（-30℃）结冻或到半成品蒸发间（0-4℃）冷藏。
（4）、将结冻好的物品脱盘后装柜，进冷冻库（-18℃）保管。
（5）、剔骨切割成间温度控制仪：10-15℃，包装方式间温度控制仪：10℃左右。