二、 肉羊涂在制造加工设备
1、待宰圈操作
（1）、卸车前要得到产址宠物防治参与培训机构出具的完成关系证明,并临车观看，未有问题，证货完全一致后准予卸车。
（2）、经清同意数，用轻拍的的方法赶走身心健康生活的羊進入待宰圈，按羊的身心健康生活现象实施分圈的管理。待宰圈的征占体积按每只羊0.6-0.8㎡设汁。
（3）、待宰的羊送宰前先停食安心休养24几h，是为了消去运输车中途的困乏，回复良好的生理特点方式，在安心休养期间里防疫人数定時观查，找到嫌疑病羊送丢开圈观查，敲定患病的羊送急宰间操作，良好达标的羊在宰前3几h停此生活用水。
2、行刺放血
（1）、水平放血：用V型卸料机将活羊卸料到屠宰业药厂车间，在卸料机里卸料的的过程 中用手掌麻家电将羊击晕，再在放血桌上持械暗杀放血。
（2）、倒立放血：活羊用放血吊链拴住四只腿部，实现大幅传输机或羊放血线的大幅提高了控制系统将毛羊大幅提高了进到羊放血会自动传输线的单轨上再砍人事件行刺放血。
（3）、羊放血一键运送线滑槽设置距成品库的地坪超高不底于2700mm，在羊放血一键运送网上首要达成的繁琐流程：上挂、暗杀、沥血、去头等，沥血时候基本设置为5min。
3、预剥扯皮
（1）、挂钩预剥：用羊用叉挡将羊的两后脚叉开，方便前腿、后脚和胸脯的预剥。
（2）、动发展预剥：放血/预剥一键气力卸料机线的卡扣钩住羊的二只腿部，扯皮一键气力卸料机线的卡扣钩住羊的两前腿，这三条一键线的快速是同时增加的，羊的肚子朝上，背上朝下，动发展增加，在气力卸料机的的时候中做预扒皮。各种预剥的手段有无效的控制在预剥的时候中羊皮毛一体粘在胴体上。
（3）、用羊用扯皮机的夹皮系统勾住羊皮，从羊的前腿左右摇摆腿路径扯下整个羊皮；利用屠宰流水线的流程，也可从羊的前腿左右摇摆腿路径扯下整个羊皮。
（4）、将扯下的羊皮借助羊皮卸料机或羊皮风送系统的卸料到羊皮暂时存放间内。
4、胴体加工制作
（1）、胴体生产制作卡位：开胸、取白肾脏、取红肾脏、胴体检报告验、胴体修割等，都在在胴体手动生产制作运输线上游戏达到的。
（2）、浏览器打开羊的胸腔后，从羊的胸口内卸下白植物，即肠、肚。把拿掉的白植物倒进微信同步卫检线的包装箱内待验证。
（3）、抽出红五脏六腑，即心、肝、肺。把抽出的红五脏六腑挂在微信同步卫检线的扣紧上待抽样检查。
（4）、羊胴体开展修整，修整后进入滑槽网络秤开展胴体的承重。会按照承重的然而开展分级分类盖公章。
5、导入卫检
（1）、羊胴体、白肾脏、红肾脏用此次卫检线推送货到检查区抽样检查。
（2）、捡验不和睦格的危险病胴体，顺利通过道岔進入到危险病胴体导轨组件，开展检验，确立生病的胴体進入到病体导轨组件线，卸下生病胴体放置密闭的车中拉出来屠宰业厂房加工处理。
（3）、检测属相相克格的白五脏六腑，从同时进行卫检线的托盘的内去除，放进封闭式管理的汽车上排出宰杀厂房除理。
（4）、开展不一格的红内脏器官，从此次卫检线的相关上取放进去，放在封密的车中便出熟食加工产线净化处理。
（5）、云同步卫检网上营销的红內脏挂勾和白內脏拖盘自功顺利通过冷-热-冰水的清理和清洁。
6、副服务代加工
（1）、合格证书的白脏器器官器官经由白脏器器官器官滑槽打开白脏器器官器官制作加工间，将肚和肠内的胃容物放进风送罐里，充进压解自然空气将胃容物经由风送管道铺设输料到屠宰流水线装配车间外约50米左右，羊肚有洗羊肚机做好烫洗。将擦拭后的肠、肚梳理打包入冷藏库库或冷鲜库。
（2）、合格证的红脏器采用红脏器滑槽进来红脏器加工厂间，将心、肝、肺拆洗后，收纳整理产品包装入要在冷藏室保存库或蔬菜保鲜库。
7、胴体排酸
（1）、将修割、清洗阴道后的羊胴体进排酸间做“排酸”，那是羊肉冷分开工艺设计的同一个很重要过程。
（2）、排酸间的摄氏度：0-4℃，排酸用时不高于16半小时。
（3）、排酸在轨道列车交通规划距排酸间地坪高强度不底于2200mm，在轨道列车交通宽度：600-800mm，排酸间每米在轨道列车交通可挂5-8只羊胴体。
8、剔骨合拼产品包装
（1）、吊剔骨：把排酸后羊胴体拉到剔骨区域内，羊胴体挂在的生产设备上销售，剔骨工人把割下的大块肉放置在划分运输机子，电脑自动复制给划分工人，再由划分工人划分成哪几个的位置肉。
（2）、菜板剔骨：把排酸后羊胴体逆推剔骨区域性，把羊胴体从的生产流水线上代理打下来在菜板上剔骨。
（3）、切分好的关键部位肉真空环境包装盒后，倒进冰冻盘间用凉肉架车压在结冻库（-30℃）结冻或到样品一系列冷却间（0-4℃）真空保鲜。
（4）、将结冻好的成品脱盘后装运，进速冻库（-18℃）储藏。
（5）、剔骨分配间控温：10-15℃，纸盒包装间控温：10℃一下。