二、 肉羊涂在制造流程
1、待宰圈管控
（1）、卸车需要给予产址昆虫卫生防疫辅导医疗机构出据的及格关系证明,并临车观擦，少许问题，证货吻合后准予卸车。
（2）、经清点点头数，用轻拍的方式方法驱除键康保健的羊走进待宰圈，按羊的键康保健现状分析开始分圈经营。待宰圈的土地征用绿地面积按每只羊0.6-0.8㎡设计制作。
（3）、待宰的羊送宰需要停食休息24小時，事先消灭运输业意外的强度，恢复如初普通的身理情况，在休息这段时间检验检疫人工定期探究，出现 可疑的病羊送隔开圈探究，确定好得病的羊送急宰间整理，建康适合的羊在宰前3小時中止饮用水。
2、谋杀放血
（1）、立式放血：用V型传输带机将活羊传输带到屠宰流水线车间管理，在传输带飞机上传输带的整个过程中用力麻电器产品将羊击晕，第二步在放血格斗台持械谋杀放血。
（2）、倒立放血：活羊用放血吊链拴住四只前腿，经过加强机或羊放血线的加强安装将毛羊加强到羊放血手动输料线的滑槽上再砍伤斩杀放血。
（3）、羊放血主动运输线轮轨规划距生产线上线下的地坪层面不底于2700mm，在羊放血主动运输线上线下最主要完全的环节：上挂、刺刹、沥血、去头等，沥血时期普通规划为5min。
3、预剥扯皮
（1）、挂钩预剥：用羊用叉挡将羊的两腿部叉开，是为了前腿、腿部和女性乳房的预剥。
（2）、发展预剥：放血/预剥会主动气流卸料机的卡扣钩住羊的一头后脚，扯皮会主动气流卸料机的卡扣钩住羊的两前腿，这2条会主布局的快慢是微信同步行进的，羊的肚皮朝上，后背朝下，发展行进，在气流卸料的时候中开展预剥开。这一预剥的模式有无效的把握在预剥时候中绵羊毛粘在胴体上。
（3）、用羊用扯皮机的夹皮安装勾住羊皮，从羊的腿部往下腿领域扯下一张羊皮；依照宰杀的流程，也可从羊的前腿往腿部领域扯下一张羊皮。
（4）、将扯下的羊皮确认羊皮推送机或羊皮风送系统化推送进羊皮暂存处间内。
4、胴体代加工
（1）、胴体激光加工生产工装夹具：开胸、取白五脏六腑、取红五脏六腑、胴健康体检验、胴体修割等，是在胴体主动激光加工生产运输线上游戏实现的。
（2）、拉开羊的胸腔后，从羊的胸口内取出来白內脏，即肠、肚。把取出来的白內脏放置同步操作卫检线的木质托盘内待开展。
（3）、弄出来红五脏六腑，即心、肝、肺。把弄出来的红五脏六腑挂在发送到卫检线的挂扣上待检验检测。
（4）、羊胴体实施修整，修整后进入发展轨道电子元器件秤实施胴体的称准。按照其称准的最终结果实施分级分类公章。
5、云同步卫检
（1）、羊胴体、白植物、红植物能够 同步操作卫检线气力输送机到验证区采集验证。
（2）、查验性格不能够 的诡异病胴体，能够 道岔开始诡异病胴体道轨，采取复验，确认得病的胴体开始病体道轨线，拆卸得病胴体加进围合的车中拉开涂在喷涂车间操作。
（3）、测试不统一格的白肾脏，从数据同步卫检线的拖盘内取出来，放进密闭的在车上拖出屠宰场工厂净化处理。
（4）、检则不统一格的红脏器，从发送到卫检线的挂杆上取起来，放在封闭型的车中弄出涂在車间清理。
（5）、数据同步卫检线上销售的红内脏组织组织挂杆和白内脏组织组织托盘价格智能顺利通过冷-热-热水的洗掉和清洁。
6、副好产品生产制作
（1）、合格品的白肾脏顺利根据白肾脏滑槽开启白肾脏制作间，将肚和肠内的胃容物灌进风送罐中，通入缩小大气将胃容物顺利根据风送管卸料到养殖场成品库外约50Km，羊肚有洗羊肚机实行烫洗。将冲洗后的肠、肚处理打包入速冻库或储藏库。
（2）、达标率的红內脏经由红內脏滑槽進入红內脏处理间，将心、肝、肺擦拭后，处理产品包装入冰箱库或蔬菜保鲜库。
7、胴体排酸
（1）、将修割、清洗后的羊胴体进排酸间做好“排酸”，这时羊肉冷裁切工艺流程的某个为重要部分。
（2）、排酸间的温差：0-4℃，排酸耗时不少于16个小时。
（3）、排酸滑槽制作距排酸间地坪特别不底于2200mm，滑槽高度：600-800mm，排酸间每米滑槽可挂5-8只羊胴体。
8、剔骨裁切礼品盒
（1）、吊剔骨：把排酸后羊胴体拉到剔骨城市，羊胴体挂在生產线上代理，剔骨员把切下来的大块肉放入拼接输送机机器上，一键拷贝给拼接员，再由拼接员拼接成各类部分肉。
（2）、砧板剔骨：把排酸后羊胴体压在剔骨区域环境，把羊胴体从的生产上教育获得来贴到砧板上剔骨。
（3）、裁切好的皮肤部位肉抽真空包装袋机后，加进冷藏盘间用凉肉架车扔到结冻库（-30℃）结冻或到机器设备急冷间（0-4℃）冷冻。
（4）、将结冻好的设备脱盘后装柜，进冷冻冷藏库（-18℃）儲存。
（5）、剔骨合拼间温度控制器：10-15℃，木箱间温度控制器：10℃下。