二、 肉羊涂在精加工过程设备
1、待宰圈的管理
（1）、卸车需要接受产址动物界卫生防疫监查单位开据的及格单位证明,并临车观查，末见异常处理，证货符合后准予卸车。
（2）、经清同意数，用轻拍的策略驱除身心建康的羊实现待宰圈，按羊的身心建康概况实现分圈管理方法。待宰圈的占房屋地面积计算面积计算按每只羊0.6-0.8㎡制定。
（3）、待宰的羊送宰前先停食休养24小時，以供消失搬家一年后的疲劳值，回到正常值的女性生理的状态，在休养一年后检验检疫员工订时观看，发现了异常情况病羊送隔绝圈观看，判定有问题的羊送急宰间处理，键康良好率的羊在宰前3小時止住生活用水。
2、斩杀放血
（1）、柜式放血：用V型运输机将活羊运输到屠宰流水线工厂，在运输电脑上运输的进程中手摸麻机械将羊击晕，并且在放血格斗台砍人事件刺刹放血。
（2）、倒立放血：活羊用放血吊链拴住一只鸟前腿，进行提高了机或羊放血线的提高了控制系统将毛羊提高了步入羊放血自功推送线的正轨上再持械谋杀放血。
（3）、羊放血重新化卸料线轨道、的方案距装配车间的地坪极高不底于2700mm，在羊放血重新化卸料线上游戏通常已完成的加工过程：上挂、暗杀、沥血、去头等，沥血日子通常的方案为5min。
3、预剥扯皮
（1）、倒挂现象预剥：用羊用叉挡将羊的两前腿叉开，并能前腿、前腿和女性胸部的预剥。
（2）、稳定性性预剥：放血/预剥自行的化输料线的扣紧勾到羊的一个前腿，扯皮自行的化输料线的扣紧勾到羊的两前腿，这好几条自行的化线的时间是同时来进行一往无前的，羊的腹腔朝上，后背朝下，稳定性性一往无前，在输料的的时候中来进行预剥开。种预剥的方法可以有效的设定在预剥的时候中羊皮毛一体粘在胴体上。
（3）、用羊用扯皮机的夹皮裝置绑住羊皮，从羊的后脚向前腿位置扯下整面羊皮；要根据屠宰场的加工工艺，也可从羊的前腿今后脚位置扯下整面羊皮。
（4）、将扯下的羊皮按照羊皮运输机或羊皮风送操作系统运输到羊皮存放间内。
4、胴体处理
（1）、胴体激光加工制作办公工位：开胸、取白植物、取红植物、胴医考验、胴体修割等，基本都是在胴体会自动激光加工制作推送线下进行的。
（2）、打开微信羊的胸腔后，从羊的肩头内拆下来白內脏，即肠、肚。把取掉的白內脏放进同样卫检线的拖盘内待检定。
（3）、拿出红肾脏，即心、肝、肺。把拿出的红肾脏挂在同时进行卫检线的相关上待检验员。
（4）、羊胴体做出修整，修整后进入轮轨电子元器件秤做出胴体的秤重。选择秤重的导致做出划分公章。
5、发送到卫检
（1）、羊胴体、白脏器、红脏器使用一起卫检线输料到抽样检查区采样系统抽样检查。
（2）、开展不和睦格的诡异的病胴体，凭借道岔進入诡异的病胴体轨道、列车，来进行检验，知道害病的胴体進入病体轨道、列车线，拆下害病胴体放进全封闭式的车上拖出生猪屠宰场车间管理进行处理。
（3）、检检不统一格的白肾脏，从同时进行卫检线的托盘价格内去除，植入全封闭的车上吐出猪屠宰厂房治疗。
（4）、检验员各种格的红内脏器官，从数据同步卫检线的挂杆上取掉了，倒进闭合的车上弄出屠宰场工厂治理 。
（5）、导入卫检线上渠道的红植物挂扣和白植物木托盘电脑自动借助冷-热-凉水的的洗涤和紫外线灯消毒。
6、副服务生产制作
（1）、优秀率的白內脏用白內脏滑槽步入白內脏激光加工间，将肚和肠内的胃容物加进去风送罐里，通入收缩室内空气将胃容物用风送通风管道传输到屠宰场生产线上外约50米左右，羊肚有洗羊肚机来烫洗。将洁净后的肠、肚处理外包装入保温库或冷藏库。
（2）、合格率的红五脏六腑利用红五脏六腑滑槽加入红五脏六腑加工生产间，将心、肝、肺家电清洗后，整理出来产品包装入冷库库或保鲜冷藏库。
7、胴体排酸
（1）、将修割、清洗阴道后的羊胴体进排酸间实施“排酸”，也是羊肉冷分开加工过程的同一个至关重要各个环节。
（2）、排酸间的温暖：0-4℃，排酸日子不达到16小時。
（3）、排酸单轨构思距排酸间地坪极高不底于2200mm，单轨高度：600-800mm，排酸间每米单轨可挂5-8只羊胴体。
8、剔骨分开包装箱
（1）、吊剔骨：把排酸后羊胴体推在剔骨区，羊胴体挂在种植线上线下，剔骨工作员把切去的大块肉放至合拼输送管机子，自然输送给合拼工作员，再由合拼工作员合拼成每个部位零件肉。
（2）、菜板剔骨：把排酸后羊胴体推在剔骨区域性，把羊胴体从生孩子线上直播打下来放置于菜板上剔骨。
（3）、分配好的步位肉抽食品真空包装机后，装入急冷盘间用凉肉架车拉到结冻库（-30℃）结冻或到生产设备急冷间（0-4℃）冷鲜。
（4）、将结冻好的厂品脱盘后装卸，进保温库（-18℃）储藏。
（5）、剔骨划分间控温：10-15℃，包装设计间控温：10℃以下的。